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고기(음식)
2019.11.21 20:23

의식의 흐름을 따라 만든 돼지불고기

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title: 명사수평범한드라이버 https://gigglehd.com/gg/6067284
자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다.
조회 수 379 댓글 12

DSC_1639.JPG

 

아프리카 돼지열병 뉴스가 들리고나서 치솟을줄 알았던 돼지고기 값이 오히려 떨어졌습니다.

 

그러고선 다시 올라갈 기미가 보이지 읺는게 두달째..

 

저는 돼지열병이 유행하던 말던 돼지고기 잘 먹었고 화요일 저녁에 마트 갔더니 1치킨도 안되는 가격에 돼지 전지 불고기용을 2Kg 씩이나 팔길래 들고 왔습니다.

 

DSC_1640.JPG

 

의식의 흐름을 따라 양념을 만듭니다.

 

요즘 쓸데없이 요리 관련 방송을 자주 보니까 직장 다니면서 까먹은 요리 감각이 어렴풋이 살아나기 시작합니다.

 

DSC_1641.JPG

 

어느 요리사의 망령이 씌였는지는 모르겠지만 쓸데없이 정성을 들여 고기를 한점씩 떼서 양념에 버무려 줍니다.

 

DSC_1642.JPG

 

고기만 후라이팬에 강한불로 볶아내다가

 

DSC_1643.JPG

 

파떼기 향을 살린다고 고기 익은뒤에 대파와 양파 투하

 

DSC_1644.JPG

 

완성

 

오랜만에 직접 요리를 하니까 기억나는대로 대충 대충 했는데 결과물은 나쁘지 않다고 가족이 칭찬(?) 하네요.

 

요리 연습 열심히 해서 사진 게시판을 고기 사진으로 도배할수 있도록 노력해보겠습니다.



  • profile
    Gorgeous      잘먹고 잘사는게 최고야 2019.11.21 20:30
    가족분들께 좋은 추억이 된 것 같습니다. 맛있어보여요.
  • profile
    title: 명사수평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2019.11.21 21:06
    앞으로 고급 기술이 필요한 고기 요리를 계속 해볼려고 하고 있습니다.
    외식 안나가도 될 정도로 만드는게 제 목표(?) 입니다.
  • ?
    Porsche911 2019.11.21 21:04
    저희 동네에서 파는 전지는 살코기만 잔뜩 있어서 불만인데 이 전지는 지방이 이쁘게 꼈네요. 맛있겠어요.
  • profile
    title: 명사수평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2019.11.21 21:09
    그거 혹시 후지를 전지로 파는거 아닐까요? (....)

    저는 사실 지방이 적게 낀걸 좋아해서 불고기는 후지로 만드는 편인데 얇게 썬 상태로 요리하면 둘이 식감 차이가 거의 없어요.
  • profile
    아즈텍      111photo.blogspot.kr 2019.11.21 21:32
    맛있겠네요. 저도 내일은 돼지불고기!
  • profile
    title: 명사수평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2019.11.21 23:12
    간장으로 담백하게 양념한 돼지 불고기가 저녁식사로 딱입니다.
  • profile
    낄낄 2019.11.21 22:11
    밥은 없고 고기 뿐인가요? 아주 균형잡힌 식단이로군요!
  • profile
    title: 명사수평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2019.11.21 23:13
    헉.. 무서운 낄님 제가 밥 안먹는걸 맞추셨어요.
  • profile
    title: 저사양애플쿠키      삶의 활력소는....노 스트레스...! 2019.11.21 23:21
    이양 스팸보다 맛있는 고기다! ㅎㅎ 밥이 없는게 신기하지만 크....고기라니... 배고프잖아요...ㅎ
  • profile
    title: 명사수평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2019.11.22 00:15
    다음번에는 다른 고기요리로 찾아뵙겠습니다.
  • profile
    Loam      고기 ! 맥주 ! 사진 ! 2019.11.21 23:22
    채소는 소가먹으니 괜찮아요 !
  • profile
    title: 명사수평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2019.11.22 00:16
    그리고 그 소를 먹ㅇ... 읍읍 (도망 =3=3=3)


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