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조회 수 592 댓글 11

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오늘은 특출난 맛집이라기보다는 실패하기 어려운 안전패에 가까운 아키하바라 식당을 소개합니다. 

이키나리 스태이크 입니다. 

제가 간 곳은 스에히로초점으로 아키하바라 주오도리 북쪽에 있습니다.

이키나리 스테이크란 가게는 여러가지 특징이 있는데 먼저 런치메뉴 1500엔, 미국산 초이스 등급 쇠고기 사용, 고기를 g 단위로 눈 앞에서 잘라 요리사가 직접 조리한다는 점이 있습니다. 

다만 전 모든 게 귀찮고, 나카노에 달려가려 했기에 가장 기본 메뉴인 와일드 스테이크 200g을 시켰습니다. 

부위는 척아이롤이며, 옵션과 양 등이 정해져 있어 주로 바쁜 사라리-만을 위한 런치메뉴로 많이 나갑니다. 

고기는 척아이롤이지만 질기지 않고 씹는 맛이 살아 있습니다. 

여러가지 소스가 있지만 전 간장과 와사비가 가장 입맛에 맞더군요.

밥은 일부러 스몰 사이즈로 했지만, 원하면 밥을 고봉밥으로 시킬 수도 있습니다. 

수프는 감칠맛 나는 치킨스톡을 실짝 플고 야채를 얹어 마치 장국과 같은 느낌입니다. 

전반적으로 요약하자면 나름 고기 품질이나 가격 등에서 실패하기 어려운 무난한 가게입니다. 

스테이크는 먹고 싶은데 고급식당은 부담스럽고 전에 소개한 히어로즈같은 줄 긴 곳이 싫으면 갈 만한 정도?



  • ?
    title: 민트초코고토_히토리      봇치 더 락! 2기 기원 / 2700X + 6700 XT Owner 2023.02.10 16:49
    고기는 언제나 옳습니다!
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.02.10 17:39
    다른 건 안 부러워도 고기가 싼 건 참 부럽더군요.
    쇠고기값이 한국보다 훨신 싸니 말이죠.
  • profile
    이루파 2023.02.10 20:35
    한국은 중간 유통이 마진 조아를 외치니 저렴해질수가 없는 안타까운 현실이죠...
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.02.10 21:24
    그래서 아예 축산농가와 직통으로 연결해 먹어야 싸다고 하더군요..
  • profile
    이루파 2023.02.10 20:36
    유튜브에서 보여주기를 일본에 이키나리, 얏빠리 등 여러 저렴한 스테이크 체인이 있는데
    가장 고기 맛이 난다고 했었던....
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.02.10 21:23
    고기는 미국산 초이스 등급을 쓴다는데 한우로 치면 대략 2등급쯤 된다고 하네요. 그 이하는 마블링도 없고 질겨져서 스테이크로 팔 수 있는 마지노선이라고 하네요.
  • profile
    니아옹이 2023.02.10 21:12
    앞에서 바로 해주는 게 좋네요.
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.02.10 21:19
    또 그램 단위로 가격을 매겨서 돈이 부족하거나 소식을 하고 싶으면 100g을 시킬 수도 있고, 배불리 먹고 싶으면 400g~500g 시키는 것도 가능하더군요. 신선함을 강조하려고 저런 특이한 시스탬을 만들었다고 하네요.
  • profile
    니아옹이 2023.02.10 22:27
    저처럼 고기 못 굽는 사람은 잘 아는 사람이 구워 주는 게 나은 거 같아요. 근데 와사비 얹어 먹는 거 신기하네요.
  • profile
    Quinoa      힘세고 강한 슈퍼곡물! 2023.02.19 00:20
    사진보니까 이 시간에 갑자기 스테이크가 땡기네요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.02.19 00:46
    스테이크는 언제나 맛있죠.

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