처음 골목식당 출연할 때 엄청난 퀼로 인기를 끌었습니다
하지만 최근 들어서 튀김옷도 물렁하고 기름이 관리 안 되서 누렇고 퀼리티가 전반적으로 나쁩니다.
평가 역시 엉망. 사장은 힘들고 지친데다가 2호점까지 열면서 알바를시켜 일을 하고 알바는 튀김 튀기는 것을 몰라서 질이 하락. 거기에 주문 받는데로 팔면서 품질 관리는 더욱 하락.
백종원씨는 그래서 손님이 많은 게 독이며, 이걸 대비 안하면 품질이 떨어진다고 지적했는데 말입니다.
커뮤니티 게시판
:
아주 기본적인 네티켓만 지킨다면 자유롭게 쓸 수 있는 커뮤니티 게시판입니다. 포럼에서 다루는 주제는 각각의 포럼 게시판을 우선 이용해 주시고, 민감한 소재는 비공개 게시판이나 수상한 게시판에, 홍보는 홍보/외부 사용기 게시판에 써 주세요. 질문은 포럼 게시판의 질문/토론 카테고리를 사용해 주세요.
퍼온글
2018.11.07 19:48
최근 평이 나빠진 골목식당 텐동집 근황
-
아... 참 아쉬운 일이네요 ㅠㅠ -
보통 방송을 타기 시작하면 저렇게 변하지요.
초심으로 유지하는 가게가 손에 꼽을 정도니.... -
?
확실히 사람이하는일이다보니요..ㅠㅠ 참 아쉽긴하네요.... 역시나 백종원씨가.. 오랜경험이있어서그런지..
조언도 확실하게 해주셧긴하네요.. -
이건 어쩔수 없는 거이긴 한데..
좀 안타깝네요. -
Kylver
2018.11.07 21:15
허허... 아쉽게 됐군요... 영상보면 굉장히 호평했던 곳 같은데... -
?
원래 튀김이 힘이 많이 들어야 퀄리티가 올라가는거라 무리해서 유지하기가 힘들죠.
군대의 돈가스 생선가스도 육군주임원사가 부대 방문한다고 그러면 황금빛돈가스로 돌변하는걸요. -
이건 사실 박수칠때 한탕 챙기고 권리금 챙겨서 떠나야하는 한국 자영업 특성상 어쩔 수 없는겁니다. 권리금을 비롯한 상가 임대 시스템에 어떤 대대적인 변화가 필요한데... 이렇게 바꿔도 피해자가 발생하고 저렇게 바꿔도 피해자가 발생하는 시스템이라 10년 넘게 싸워도 바뀌질 않네요. -
?
qua1121님 축하합니다.
팡팡!에 당첨되어 10포인트를 보너스로 받으셨습니다. -
튀김이 참.. 쉬우면서도 어렵죠 -
어쩌다 보니 해명글을 보게 되었는데.. 그렇군요.
http://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=bjwstreet&no=31970 -
안타깝네요 ㅠㅠ 초심이라는게 참
작성된지 4주일이 지난 글에는 새 코멘트를 달 수 없습니다.
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 71564 | 퍼온글 |
바게트국의 프랑스 위기...
14 
|
고자되기 | 2023.03.02 | 940 |
| 71563 | 퍼온글 |
[볼거리] 의경시절 음주단속 하면서 본 사람들
9
|
 임시닉네임 | 2023.03.02 | 570 |
| 71562 | 잡담 |
오늘은 무려 스타벅스 "리저브"
22
|
슈베아츠 | 2023.03.02 | 697 |
| 71561 | 퍼온글 |
아이폰이라지만 폰에 뭔 금칠을 했나..
8
|
고자되기 | 2023.03.02 | 713 |
| 71560 | 잡담 |
CU 연세빵 솔티카라멜 크림빵 후기
13
|
 유니 | 2023.03.02 | 4067 |
| 71559 | 잡담 |
그 택배 아무래도 아주머니 같은데...
3
|
360Ghz | 2023.03.02 | 698 |
| 71558 | 잡담 |
다음주 기온 예보
24
|
 아즈텍 | 2023.03.02 | 580 |
| 71557 | 잡담 | 노트북은 언제 고장날까요 30 | Adora27 | 2023.03.02 | 882 |
| 71556 | 잡담 |
나눔 추첨 결과
1
|
ExpBox | 2023.03.02 | 229 |
| 71555 | 잡담 |
파워북 G4 티타늄이 생길 것 같네요
29
|
 고토_히토리 | 2023.03.02 | 782 |
| 71554 | 잡담 |
아... 오늘이 개학이군요.
8
|
유니 | 2023.03.02 | 529 |
| 71553 | 잡담 | 망했어요..........................이쁜 교복 입... 30 | 꽃중년앙자 | 2023.03.02 | 1124 |
| 71552 | 잡담 | DDU가 도움되는 경우가 있군요. 5 | mnchild | 2023.03.01 | 755 |
| 71551 | 잡담 |
Sunyerid님이 나눔을 해주신 LG 15U470 노트북 잘...
|
불량민탱이 | 2023.03.01 | 369 |
| 71550 | 잡담 | Lz에서 칩도 만드는군요 2 | dmy01 | 2023.03.01 | 494 |
| 71549 | 잡담 | 지진이 왔습니다 2 | 문워커 | 2023.03.01 | 407 |
| 71548 | 잡담 | [사진없음.링크없음]디즈니 소식 19 |  AKG-3 | 2023.03.01 | 548 |
| 71547 | 잡담 |
받아온 한성 노트북 살펴보는 중인데요…
17
|
유니 | 2023.03.01 | 734 |
| 71546 | 잡담 |
가입 인사드립니다!
21
|
きき | 2023.03.01 | 274 |
| 71545 | 잡담 |
트위터가 맛이 간 것 같습니다...
7
|
Normie | 2023.03.01 | 526 |
| 71544 | 잡담 |
주 64시간이니 52시간이니 말이 많지만
8
|
낄낄 | 2023.03.01 | 706 |
| 71543 | 잡담 |
3.1절 어그로 3
4
|
낄낄 | 2023.03.01 | 487 |
| 71542 | 잡담 | 문득 궁금한 만우절 관련 이야기 12 | 검은숲 | 2023.03.01 | 430 |
| 71541 | 잡담 |
대충 말박 모드 잘나가는군요...
3
|
 책읽는달팽 | 2023.03.01 | 490 |
| 71540 | 퍼온글 | [언론 보도] “옆 동네는 20만원 더 싼데” 지자체 ... 14 | 임시닉네임 | 2023.03.01 | 915 |
| 71539 | 잡담 |
[잡담] 가끔은 외국이 부럽습니다.
6
|
임시닉네임 | 2023.03.01 | 423 |
| 71538 | 잡담 |
팥죽 먹었어요!
4
|
뚜찌`zXie | 2023.03.01 | 228 |
| 71537 | 잡담 |
CU 고대빵 듬뿍앙버터 후기
10
|
유니 | 2023.03.01 | 788 |
| 71536 | 잡담 | 램을 샀는데.. 5 |  Onebean | 2023.03.01 | 358 |
| 71535 | 잡담 |
고민의 끝은 역시 지름이죠.
4
|
 DontCut | 2023.03.01 | 261 |
