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title: 문과호무라 https://gigglehd.com/gg/3798626
운명은 분명 바꿀 수 있어!
조회 수 2927 댓글 11

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처음 골목식당 출연할 때 엄청난 퀼로 인기를 끌었습니다

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하지만 최근 들어서 튀김옷도 물렁하고 기름이 관리 안 되서 누렇고 퀼리티가 전반적으로 나쁩니다. 

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평가 역시 엉망. 사장은 힘들고 지친데다가 2호점까지 열면서 알바를시켜 일을 하고 알바는 튀김 튀기는 것을 몰라서 질이 하락. 거기에 주문 받는데로 팔면서 품질 관리는 더욱 하락. 

백종원씨는 그래서 손님이 많은 게 독이며, 이걸 대비 안하면 품질이 떨어진다고 지적했는데 말입니다. 



  • profile
    title: 고기우주코어      Fact Bomber 2018.11.07 19:50
    아... 참 아쉬운 일이네요 ㅠㅠ
  • profile
    이루파      메이드 모에!! 2018.11.07 20:10
    보통 방송을 타기 시작하면 저렇게 변하지요.
    초심으로 유지하는 가게가 손에 꼽을 정도니....
  • ?
    MUSCLE 2018.11.07 20:11
    확실히 사람이하는일이다보니요..ㅠㅠ 참 아쉽긴하네요.... 역시나 백종원씨가.. 오랜경험이있어서그런지..

    조언도 확실하게 해주셧긴하네요..
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.11.07 21:02
    이건 어쩔수 없는 거이긴 한데..
    좀 안타깝네요.
  • profile
    Kylver      ヾ(*´∀`*)ノ   AMD! Ryzen! 2018.11.07 21:15
    허허... 아쉽게 됐군요... 영상보면 굉장히 호평했던 곳 같은데...
  • ?
    고자되기 2018.11.07 22:03
    원래 튀김이 힘이 많이 들어야 퀄리티가 올라가는거라 무리해서 유지하기가 힘들죠.
    군대의 돈가스 생선가스도 육군주임원사가 부대 방문한다고 그러면 황금빛돈가스로 돌변하는걸요.
  • profile
    qua1121      대학원 후 스타트업의 길을 걷습니다. 날 죽여줘... 2018.11.07 22:33
    이건 사실 박수칠때 한탕 챙기고 권리금 챙겨서 떠나야하는 한국 자영업 특성상 어쩔 수 없는겁니다. 권리금을 비롯한 상가 임대 시스템에 어떤 대대적인 변화가 필요한데... 이렇게 바꿔도 피해자가 발생하고 저렇게 바꿔도 피해자가 발생하는 시스템이라 10년 넘게 싸워도 바뀌질 않네요.
  • ?
    포인트 팡팡! 2018.11.07 22:33
    qua1121님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 10포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • profile
    아란제비아 2018.11.08 00:48
    튀김이 참.. 쉬우면서도 어렵죠
  • profile
    케닌      スナネコ🐱 2018.11.08 16:04
    어쩌다 보니 해명글을 보게 되었는데.. 그렇군요.
    http://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=bjwstreet&no=31970
  • profile
    눈팅만4년째      2대의 라이젠 + 라데온 컴퓨터를 가지고 있는 AMD팬 입니다. 2018.11.08 16:28
    안타깝네요 ㅠㅠ 초심이라는게 참

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