저는 첫번째로 미국 중화요리 ... 그중 후난익스프레스 에서 만든 볶음 로멘이 이따금씩 생각납니다

사정이 있어 미국에서 지낼때 자주 가서 먹었는데

그렇게 맛있는건 아니었는데 추억의 맛이라고 해야 될까요 ?

기억속에 그 맛이 콕 박혀있어서 그런지 ... 지금도 생각이 새록새록 나네요 ㅠㅠ

 

두번째로는 돼지누린내 풀풀 나는 굵은면 사용한 돈코츠 라멘 입니다

일본 아는동생집으로 여행갔을때 먹었는데 정말 제취향에는 딱 맞았던 기억이 나네요

특히 주문할때 츠케멘에 쓰일법한 굵은면을 따로 선택할수 있는데 그 식감이 잊혀지지 않네요 ㅠㅠ

 

두번째 돈코츠 라멘은 우리나라에 엄청 자ㅏㅏㅏㅏ알 찾아보면 하는곳이 있을것같은데 전자는 정말 없을것 같아요 ㅠㅠ

판다익스프레스 가서 먹어도 봤는데 면자체가 달라서 그 맛이 안나더군요

후난은 굵은 중화면을 사용하고 볶는것도 기름 쫙 둘러서 엄청 달달볶아 약간 면 표면에 건조한듯한 느낌? 이 나는데 말이죠

 

여러분들은 한국에서 자주 볼수 없는 음식중에 어떤 음식이 가끔 생각나시나요?