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고기(음식)
2021.05.03 19:41

홈슐랭-본전돼지국밥, 밀양집

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애플마티니 https://gigglehd.com/gg/9995077
양고기를 좋아합니다.
조회 수 444 댓글 18

기글 호무라님의 홈슐랭 가이드 레스토랑 탐방

(처음 올렸을 때 위아래 사진 순서가 바뀌어서 수정했습니다.)

 

20210503_134341.jpg본전돼지국밥 8천원

부산역 코앞이라 접근성이 훌륭합니다. 대신 대기가 있네요. 평일 점심 1시 30분쯤이었는데도 꽉 차 있었습니다. 그래도 평일이라 대기가 길진 않았는데, 주말에 오면 장난아닐 것 같네요.

다데기 부추 새우젓 잔뜩 넣고 보니 국물맛이 깊은지 깔끔한지 이런 건 잘 모르겠고... 아무튼 맛있습니다.

고기 양도 괜찮네요. 다만 수육같이 얇게 썰려 있는 타입입니다. 그래서 개인적으로는 식감이 조금 아쉽습니다. 다만 이건 순전히 개인취향이고, 밥말아서 후루룩 먹기엔 더 좋은 형태일지도요.

관광객이 많이 찾을 위치라 그런지 밥이 미리 말아져 있지 않고 따로국밥 스타일로 나옵니다. 다데기 부추(정구지) 모두  따로 나오고 알아서 적당히 넣어 먹으면 됩니다. 사람도 현지인이 많기는 하지만 저 같은 외지인도 좀 있습니다. 현지인도 남녀노소 다양합니다. 다만 평일 점심이므로 주변 일하던 사람들이 와서 다양했을 확률이 높습니다.

 

 

20210503_192642.jpg

밀양집 7천원

시장통에 있어서 그런지 더 부산부산한 분위기입니다. 외지인은 저 혼자였네요. 나머지는 다 소주 한잔씩 걸치시는 아재들이었구요. 다만 이건 시장 마감 후에 방문한 것이 원인일지도?

고기는 매우 흡족하게 많습니다. 막상 먹어보니 본전과 고기 양이 크게 다른 것 같지는 않은데, 아무렇게나 큼직하게 덩어리 고기로 썰려 있어서 일단 겉보기에 훨씬 많아 보이고 씹는 맛이 더 좋습니다. 가격도 본전보다 1천원 더 쌉니다.(얇게 썰린 고기도 들어있긴 합니다. 이모양 저모양 막 들어있음...)

나올때 이미 다데기 부추 밥 다 말아져 있습니다. 부추는 따로도 나오므로 더 넣고 싶으면 넣어도 됩니다. 새우젓은 따로 나옵니다.

맛은 역시 이것저것 넣으니 잘 모르겠는데 약간 더 돼지 육수 맛이 진한 것 같긴 합니다. 홈슐랭 보고 와서 그렇게 생각되는 걸지도? 아무튼 맛있습니다.

외지인 기준으로는 본전보다 접근성이 조금 구려서 교통비가 추가되기 때문에, 1천원 차이는 사실 없다고 봐도 무방합니다.



  • profile
    온기      세상, 그 유쾌한 전장 2021.05.03 19:48
    본전은 워낙 가기가 힘들어서..
    나중에 양산국밥 한번 가보세요
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.03 19:51
    양산왕돼지국밥 말씀하시는 거라면 이미 몇 년 전에 가봤죠. 공짜 막걸리의 추억...
    이번엔 내일 방문 예정입니다.
  • profile
    온기      세상, 그 유쾌한 전장 2021.05.03 20:02
    아니요..
    부산 해운대구 좌동로10번길 75
    여기입니다.

    돼지국밥 집은 아니지만 광안리 바로해장도 괜찮습니다.
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.03 20:04
    좌표 감사합니다.
  • profile
    title: 월급루팡포인      시크 2021.05.03 19:51
    붓산 가보면 먹고 싶네요
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.04 00:00
    며칠 더 비비고 있고 싶네요.
  • profile
    title: 저사양부천맨      Life is not a game 2021.05.03 21:54
    부산 영도나 예전동네의 아줌마들이 하는 돼지국밥집들이 퀄리티가 상당히 좋더군요.
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.04 00:00
    시간이 1박2일뿐이라 결국 이름난 곳을 찾아왔습니다.
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.03 22:49
    전 처음에는 맛을 보겠다고 다대기 정구지 이런 걸 안 치니 외지인 내지는 외국인으로 오해하더라고요.
  • profile
    코알라      오늘도 꿈과 희망을 가지고! 맛있는 식사!Thank you for YOUR SERVICE!  2021.05.03 23:58
    돼지국밥은 그냥 먹어도 맛있어요 ㅎㅎ
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.03 23:59
    어차피 외지인은 뭘 해도 외지인 티가 나죠. 그게 뭐 잘못도 아니고, 외지인이 와서 밥 먹어주면 지역경제에 도움되고 좋은 일 아니겠습니까.
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.04 00:12
    아, 전 그야말로 완벽하게 현지인으로 녹아들어 보려고 말이죠..
    차별이나 불편함은 없었어요.
  • profile
    코알라      오늘도 꿈과 희망을 가지고! 맛있는 식사!Thank you for YOUR SERVICE!  2021.05.03 23:53
    부산 영도 태종대 가는 길에 있던 돼지국밥 가게가 문을 닫아서 슬프네요 ㅠ
    부산역 택시 모여있는 곳 골목에 있는 돼지국밥 가게 3개중 가운대 곳이 맛있다고는 하는데 깔끔하지만 연한 맛입니다. 2번인가 갔는데 항상 김치는 맛이 없었네요.
    부산대역에서 부산대 방향에 있는 출구 나오자마자 오른쪽으로 300m인가 가면 공영주차장 옆에 1층에 있던 가게는 나쁘지는 않지만 그렇게 맛있지도 않았네요. 인터넷에는 먹을만하다고 리스트에 있던데 저는 권하지는 않습니다.
    돼지국밥만의 독특한 향과 맛을 선호하는데 이젠 부산가면 어디서 먹어야하나 고민이네요 ㅠ
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.04 00:01
    그 택시골목 3개 중 가운데 가게가 저 본전돼지국밥일 겁니다. 김치는 오늘 저에게는 괜찮았습니다.
  • profile
    온기      세상, 그 유쾌한 전장 2021.05.04 02:17
    가야공원 말씀하시나보네요. 쏘쏘합니다
  • profile
    꽃중년앙자      아삭아삭 아몬드!!! 2021.05.04 11:11
    서면에 돼지국밥 골목이 있었는데....안가본지가 20여년이라....
  • ?
    leesoo 2021.05.04 19:44
    비주얼에 압도당해서 밑에 쓰신 글은 눈에 안들어오네요 ㄷㄷㄷ 밥 푹 말아서 한사발 했으면 원이 없겠는데 제 주변엔 이런게 없네요... 잘봤어요.
  • profile
    단또 23 시간 전
    맛나보이네요


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