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고기(음식)
2020.04.01 19:18

연대의 소울푸드, 가마마루이

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title: 월급루팡호무라 https://gigglehd.com/gg/6977555
운명은 분명 바꿀 수 있어!
조회 수 519 댓글 13

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코로나19때문에 한 3개월만에 찾은 가마마루이. 여전히 장사 잘 됩니다. 

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이 곳은 밥, 마파두부, 단무지 무침이 무제한인게 특징. 마파두부는 평범하게 일본 식당 가면 주는 맛인데 묘하게 퍼먹게 합니다. 

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오늘은 차슈를 듬뿍 차은 차슈라멘. 돈코츠 라멘에 차슈 양만 다릅니다. 진한 육수에 흑마늘 등으로 잡내를 잡았습니다. 마일드하고 부드러우면서도 되지뼈의 풍미를 지킨 게 호평.

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그리고 온센타마고. 맛간장과 베니쇼가, 유자 등으로 계란의 비릿내를 잡았습니다. 그러면서 계란의 부드럽고 기름진 맛도 지킨 게 특징. 

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적절히 휘저어서 차슈와 면을 찍어먹습니다. 

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남은 건 밥에 비벼서 후식(?)으로 먹습니다 

연대생들이 꼽는 3대 가게 중 가장 부담없으면서도 원판의 맛을 유지하는 곳입니다. 

수업 듣다가 급히 점심이나 저녁으로 달려가서 먹는 이유가 있습니다. 뭐 전 연대도 연대장도 아니지만요. 



  • profile
    title: AMD라데온HD6950      ATi Radeon HD 5970 2020.04.01 22:29
    키야~~맛있겠네요!!!
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2020.04.01 22:52
    부탄츄와 비교하면 농도가 옅은 대신 돼지고기 잡내가 적고, 아마네와 비교하면 일본식에 좀 더 근접한 맛입니다.
    산조메 같은 다른 곳은 아직 안 가봤네요.
  • profile
    청상아리 2020.04.02 00:15
    가마마루이...메모메모..
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2020.04.02 00:17
    부탄츄, 아마네와 함께 신촌 3대 라멘집, 거기에 산쪼메도 같이 넣기도 합니다.
  • profile
    청상아리 2020.04.02 00:19
    부탄츄, 아마네, 산쪼메도 메모메모... 다음에 친형님과 같이 가봐야겠습니다ㅎㅎ
  • profile
    title: 컴맹쮸쀼쮸쀼 2020.04.02 00:29
    대학생 때 마지막으로 가봤던 곳이네요.
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2020.04.02 01:59
    전 대학 졸업한지 오래됬는데 아직도 대학가를 맴도네요. 신촌과 건대를 말이죠. 돈이 있다면 거기에 눌러안조 싶기도 하고요.
  • ?
    전기기사 2020.04.02 02:46
    마파두부에 쓸 두부를 연두부로 했더라면 진짜 먹고 싶었을것 같아요. 뭔가 두부의 생김새가 군대 마파두부처럼 생겨서(...)
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2020.04.02 02:49
    아주 오래 푹 삶아서 부드럽습니다. 전 그냥 숟가락 안 쓰고 입으로 마시듯 입에 넣고 씹었습니다.
    맛은 딱 평범한 일본식 마파두부인데, 공짜니까 납득갑니다.
  • ?
    늘봄 2020.04.02 07:42
    ㅗㅜㅑ..가고싶네요
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2020.04.03 00:54
    빨리 코로나19가 잠잠해지기를...
  • profile
    title: 문과코알라      오늘도 꿈과 희망을 가지고! 맛있는 식사가 기다린다! 투쟁! 2020.04.02 15:11
    맛있겠네요
  • profile
    title: 월급루팡호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2020.04.03 00:54
    먹을만 하죠.

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