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고기(음식)
2018.12.04 13:19

국수 맛 내기 힘들어요 ㅠㅠ

profile
title: 순수한배신앙앙 https://gigglehd.com/gg/3945548
신기방기한 제품 사랑합니다.
조회 수 581 댓글 34

20181204_131340.jpg

국수는 만들었으나 맛은 내지 않았다.

 

20181204_131301.jpg

 

  양념장을 만들었으나 얼만큼 넣어야 하는지 모르겠다.

 

20181204_131238.jpg

 

한숫가락 양념장을 쳤으나 맛이 안난다.

 

 결국 한종지를 넣어도 싱거워서 면만 먹고 국물은 버린다 ㅠㅠ

 

 



  • ?
    포인트 팡팡! 2018.12.04 13:19
    배신앙앙님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 30포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • ?
    먀먀먀 2018.12.04 14:42
    이래서 제가 집에서는 비빔국수만 해먹습니다.
    어머니의 레시피를 따라해도 절대로 같은맛이 안나요... ㅠㅠ
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 18:12
    그렇군요. 저도 담부터는 비빔으로 해먹을까바여.
  • profile
    낄낄 2018.12.04 17:37
    하지만 사진은 되게 건강하고 맛있어 보이는걸요
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 18:12
    보통은 건강해 보이는 건 맛없어 보인다는건데 ㅠㅠ
  • ?
    title: 컴맹PLAYER001 2018.12.04 17:57
    어머니의맛 다시다를 국물에 한숟가락 넣으시면 맛이있어집니다
    처음 국물끓일때 한숟가락 넣고 팔팔끓이셔야해요
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 18:12
    제가 다시다를 싫어해서요 ㅠㅠ
  • ?
    title: 컴맹PLAYER001 2018.12.04 19:16
    저도 제가 이건 꼭 넣어야해!! 이런건 아닌데 본격적으로 육수내기 안하면 맛이 너무...
    다시다가 싫으시면 요리에센스 연두는 어떠신지요?
    콩추출물로 만들었다고 하는데 이것도 맛있더라구요
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 22:16
    오! 연두 좋네요.
  • ?
    title: 컴맹PLAYER001 2018.12.04 22:46
    미역국 맛내기가 쉽지않은데 한번 넣어보시면 진짜 다르다는걸 느끼게 됩니다.
    다시다는 싫은데 우리입맛은 조미료에 길들여져 있습니다.
    그래서 허전한맛은 육수를 진짜 맘먹고 오지게내지 않으면 못따라가요.
    그럴땐 이런 천연조미료 넣으시면 다른거 확 느껴지죠.
    그리고 다시다 몸에 해롭지 않아요...
  • ?
    연금술사 2018.12.04 18:41
    멸치육수로 맛이 부족하다면 참치액 써보세요.
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 22:16
    링크좀..
  • profile
    하뉴      루이 2018.12.04 18:43
    마법으 사골 가루를 (....)
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 22:16
    링크좀..
  • profile
    하뉴      루이 2018.12.04 23:26
    https://search.shopping.naver.com/search/all.nhn?origQuery=%EC%82%AC%EA%B3%A8%EA%B0%80%EB%A3%A8&pagingIndex=1&pagingSize=40&viewType=thumb&sort=rel&frm=NVSCPRO&query=%EC%82%AC%EA%B3%A8%EA%B0%80%EB%A3%A8
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 23:39
    감사합니다.
  • profile
    Astro 2018.12.04 20:15
    맛은 모르겠으나, 비주얼 덕분에 식욕이 갑자기 확 당기네요
  • ?
    포인트 팡팡! 2018.12.04 20:15
    Astro님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • profile
    Astro 2018.12.04 20:17
    저같은 경우에는 멸치와 뒤포리를 반씩 섞어서 다시백에 넣고 국물을 진하게 우린 다음(간X) 썰어놓은 대파에 재운 간장을 간을 맞추는 양념장으로 씁니다. 깔끔하고 담백한 느낌을 내는데 제일 좋더라구요
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 22:16
    그냥 건강한 맛요..
  • profile
    3등항해사      오늘도 꿈과 희망을 가지고! 맛있는 식사가 기다린다! 2018.12.04 20:45
    면을 삶으실때 소금을 조금 넣어보세요
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 22:17
    그런 방법이 있었군요. 나중에 한번 시도해 봐야 겠네요.
  • profile
    Alexa 2018.12.04 23:32
    소금으로 맛을 낸다기보다는 면을 단단하게 해줍니다.
    식초를 한두방울정도 넣으면 쫄깃해집니다.
  • profile
    Alexa 2018.12.04 23:31
    국물을 만들떄, 어떤 걸로 베이스를 잡으시냐가 문제겠죠.
    다시마, 멸치,뒤포리, 가츠오 등의 재료와 간장, 소금, 설탕, 식초 등의 조미료
    국물내는 법은 찾아보시면 많이 보입니다만..
    다시마를 찬물에 넣고 중불이나 약불로 끓여서 끓어오르기 전에 건져주시고,
    멸치, 뒤포리 넣고 15~30분정도 끓이시고 가츠오 좋아하시면 불을 끄고 넣어주시고 30분정도 기다리시면 됩니다.
    맛을 보시고, 심심하다고 싶으시면, 간장, 설탕으로 맛을 잡아주시면 되고요.

    그런데 양념장을 보니 맛있게 만드신 거 같은데요. 혹시 간마늘 빼셨나요?

    그리고, 고명도 맛을 내는 중요한 요소중에 하나입니다.
    호박, 소고기, 돼지고기, 버섯, 야채 등을 어떻게 하시냐겠죠. 간은 약간 세게 잡아주시는 게 좋습니다.
    저 메뉴에 애호박볶음을 올리시면 좋아보이는 걸요.

    그리고, 설탕, 소금, 간장은 적당히 쓰시는 것이 좋습니다. 기호에 따라서 추가를 할 수 있는 부분이라서요.
  • profile
    Alexa 2018.12.04 23:35
    https://www.youtube.com/watch?v=wtYo7Id7Eso
    백종원씨 겁니다.
    잔치국수,비빔국수,열무국수인데 좋은 레시피가 아닐까 싶은데요.

    https://www.youtube.com/watch?v=xZwNwYjyAbc
    권우중 세프건데 같이 참고해보세요. (재료비가 많이 깨질듯..;;)
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.04 23:40
    오 감사요 ㅠㅠ
  • profile
    블루베리2 2018.12.05 00:45
    오늘 야식은 국수입니다♡
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.05 01:45
    ㅠㅠ 흑..
  • ?
    자칭선생 2018.12.05 03:07
    맛이 부족하다 싶을땐 다진마늘도 좋습니다.
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.05 12:51
    다진마늘은 이미...
  • profile
    title: 가난한Lynen      벗어날 수 없는 병의 굴레 2018.12.05 12:44
    멸치/파/후추/다시마 ...로 우려 내면 좋습니다
    싱거우면 소금을... (다시마 자체에 염분이 있긴합니다만)
    나트륨이 우려되시면 국간장으로 간을 하시면 되겠습니다.
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.05 12:50
    그렇군요. 정보 감사합니다.
  • ?
    redstar 2018.12.17 14:44
    표고버섯가루도 쓰면 좋더라고요
  • profile
    title: 순수한배신앙앙      신기방기한 제품 사랑합니다. 2018.12.17 20:52
    오 굿!!!!

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