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고기(음식)
2023.05.27 09:04

짬뽕순두부뼈해장국(??)

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title: 흑우가우스군 https://gigglehd.com/gg/14327275
푸른 풍경속으로.....
조회 수 503 댓글 6

며칠 전에 방에서 자려고 누을려는 순간 회사에서 바로 출근하라고 연락이 와서 부랴부랴 출근했던 적이 있네요

그 때 팀장님이 평일날 하루 기회봐서 빼 주겠다 그러길래 언제일까 했는데, 어제 아침에 출근하려는데 쉬라고 전화가 오더군요...

 

출근 준비는 다 했고 지금 다시 누을려고 하면 모든 세팅을 다 풀어야하니 귀찮아서 어디라도 나가봐야 겠다고 생각했어요. 

 

20230526_115952.jpg

 

아무 생각없이 막 달리다가 보니 강릉에 왔네요.

예전에 한적한 해변에 브런치 먹기 좋았던 카페가 생각 나 와 보니 제가 기억하고 있던 메뉴가 다 사라졌네요....

커피만 한잔 마시면서 쎈 바닷바람이나 맞으며 예전 생각이나 합니다.

 

 

20230526_124136.jpg

 

다 마시고 차를 돌려 해변에서 나가려는데, 철길 굴다리 나오면서 이 집이 보이더라구요.

경찰차가 주차되어 있는 걸 보고 먹을만은 하겠다 싶었어요.

 

20230526_120854.jpg

 

국밥집의 대표 밑반찬 3개. 김치는 곰탕집 김치에 가깝습니다.

 

대부분의 메뉴는 감자탕과 그 바리에이션류고, 1인 식사는 뼈해장국이랑 해물순두부뼈해장국 두 개 뿐입니다.

순두부라면 순두부찌개의 그것 생각하면서 옆 자리에서 먹는 게 그거 같길래, 한번 따라서 시켜봤는데

 

 

20230526_121122.jpg

 

여기가 초당순두부의 고장 강릉이라는 걸 잊고 있었네요.

이런 섞어먹는 물건에 제대로 된 몽글몽글한 순두부가 들어가는 건 초당에서 파는 짬뽕순두부 이후 처음이네요.기본 뼈 해장국에 순두부,모시조개와 손바닥만한 게 절반 자른 게 들어있고, 당면을 조금 넣어놨습니다.

 

20230526_121502.jpg

 

먹는 방법을 설명해주시는데, 뼈를 먼저 다 발라 고기를 잘게 찢고, 순두부와 함께 떠먹으며, 밥을 처음에 말지 말라고 하시더군요. 뼈가 생각보다 엄청 잘 뜯어지며, 고기가 꽤나 부드러우며 먹는 맛이 있습니다. 들어가 있는 해물 덕에 약간 시원한 맛도 추가되었구요.

 

문제는 순두부랑 같이 넣어 놓은 게 어울리냐면..... 원래도 뼈해장국이 짬뽕만큼 맛이 강한 음식은 아닌데, 순두부를 넣음으로서 부드럽게 넘어가며 특이하긴 하지만 서로 상호보완을 하는 맛인가? 그러면 그건 아닌 것 같네요. 

 

오히려 원본 뼈해장국이 더 기대가 되는 맛이었습니다. 근데 이렇게 외진 곳을 다시 올 일이 얼마나 있을지....

 

20230526_114117.jpg

 

지나가면서 정동진역 주변 주차장에 홀로 서 있던 헬기입니다.

저런 헬기는 박물관에서 봤던 것 같은데 아직도 쓰는군요.



  • profile
    title: 귀요미Ι337      Today you reached the point of no return 2023.05.27 09:08
    직원들이 비행기만드려고 디자인했는데 사장이 갑자기 날개짜르고 로터붙히고 팔아먹은것같이 생겼네요
  • profile
    title: 흑우가우스군      푸른 풍경속으로..... 2023.05.27 09:13
    말씀 듣고 보니 진짜 그렇게 생겼네요
  • profile
    Astro 2023.05.28 03:26
    맛은 잘 상상이 안가지만 순두부와 결대로 찢은 고기, 당면이 한숟가락에 담긴 건 조합이 진짜 맛있어보이네요
  • profile
    title: 흑우가우스군      푸른 풍경속으로..... 2023.05.28 10:58
    맛 자체는 좋은 편이었습니다. 다만 순두부가 들어갔었어야 하는지는 좀 의문일 뿐이죠.
  • profile
    낄낄 2023.05.28 16:34
    전날 퇴근하기 전에만 알려줬어도 늦잠을 잘 수 있었을텐데.. 좀 아쉬운 통보군요
  • profile
    title: 흑우가우스군      푸른 풍경속으로..... 2023.05.28 18:03
    빨라봐야 다음 달 말 정도에나 쉴 줄 알았는데 갑자기 쉬라 그래서 당황했습니다.
    근데 연휴에 하루 더 붙이는 거라 날짜가 좋긴 해요

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