1. 1리터 물에 소금 한스푼 넣고 면 익히기

 

2. 노른자 두개에 파마산 두스푼 넣고 면수 세스푼넣고 섞기

 

3. 베이컨 마음껏이랑 마늘 세알 잘라서 볶다가

 

4. 볶던 팬에 80프로만 익힌면 넣고 면수 넣어가면서 익히기

 

5. 면 다 익으면 불끄고 팬 좀 식힌 다음 계란물, 후추 마음껏 넣고 막 비비기

 

파마산 치즈가 집에 흔히 있는 재료는 아니지만

완제품 소스 없이 계란이랑 베이컨으로 파스타 하나 나오는게 쉽고 좋네요

 

3번정도 만들어보니 나한테 맞는 간을 찾아가는 느낌이네요