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고기(음식)
2022.12.07 13:57

호불호 갈리는 탕수육

profile
조회 수 587 댓글 16

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바로 구세대 탕수육입니다. 

탕수육은 투명한 소스,

맛이 자극적이지 않고 은은한 편이라 

간장을 부르는 스타일입니다. 

녹말로 튀겨서 같은 바삭하나 쫄깃한 식감이 특징이며 

식어도 딱딱해짐이 덜한 특징이 있습니다. 

밥은 계란볶음밥 위에 삼선 재료를 볶아 올려 주었으며 

뜨끈한 계란국이 같이 올라옵니다.

 

P.S

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https://gigglehd.com/gg/bbs/8963004

2년 전 소개한 짬뽕밥인데 어느세 저 짤도 인터넷에 퍼졌더군요.

기글이 은근히 검색 유입이 많은 듯 합니다.

저렇게 밥을 무작정 볶아주는 건 보온밥솥이 없던 시절 식은 밥을 데우고, 밥이 쉬지 않게 보존하는 노하우였다고 합니다.  

저렇게 볶아진 밥은 짬뽕국물에 들어가면 밥알이 퍼지지 않아 꼬들꼬들한 식감이 더해져서 의외로 어울리죠. 



  • profile
    title: 저사양아라 2022.12.07 14:25
    이야 맛있겠네요
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 18:33
    오래된 가게는 그 이유가 있네요..
  • profile
    title: 컴맹까르르      프사 내 사진임. 진짜임. 이거 모델료 받아야 함. 2022.12.07 14:29
    볶음밥 보고 탕?슉?? ㅇㅅㅇ??

    이러고 있었네요
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 18:33
    저 볶음밥도 훌륭하죠.
  • profile
    훅크선장 2022.12.07 15:27
    그래서 여기가 어디라구요?
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 18:18
    동해반점, 구디역 근처입니다.
  • profile
    title: 가난한헤으응 2022.12.07 18:15
    군침 질질질질 흘리고 있씁니당....;;;;
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 18:33
    옛날 스타일을 추구한다면 꼭 가볼 가치 있습니다.
  • profile
    낄낄 2022.12.07 19:08
    저게 불호라면 아마 가격이 부담되서 그런거 아닐까 싶네요. 맛 가지고 불호가 나올리가..
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 20:16
    저는 호인데 이유는 제가 먹어본 그 맛이 나서입니다..
    요즘에 것도 맛이 없진 않지만 좀 자극적이란 생각이 들어서요.
  • profile
    title: 하와와(삭제예정)이루파      메이드 모에!! 2022.12.07 19:59
    저는 탕수육 소스없이 먹는 타입인지라..
    소스가 달지 않다면 맛있겠네요.
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 20:15
    덴뿌라라고 소스 없는 것도 있고 소스 분리해 달라 하면 분리해 줄거에요. 소스는 요즘 양산형과 비교해 단 맛이 약한 편이긴 합니다.
  • profile
    conix 2022.12.07 20:27
    대림동 살아서 저집 종종 먹는데 배달하지 않는게 아쉽드라구요.

    그나저나 저집도 물가 때문인지 양이 줄었드라구요 삼성볶음밥이나 삼선짬뽕 먹어보면요..

    탕수육에 삼선볶음밥까지 혼자 다드시는건가요? 양이 크신가 봐요.
  • profile
    title: 월급루팡유니      scientia potentia est 2022.12.07 20:28
    이번에 목표치(?) 달성 보상으로 잠깐 리미트를 풀었습니다.
  • ?
    mnchild 2022.12.09 20:22
    먹지 않았어도 맛을 알거 같군요. 저기 어디에 불호가 있을수가 있죠?
  • profile
    파인만      Rygen 5800X + Asus RX6900XT Tuf 2022.12.12 06:08
    볶아주는 이유가 따로 있었군요.
    하나 알아갑니다.

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