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고기(음식)
2021.05.08 19:27

묘하게 고향의 맛이 느껴지는 우육면

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title: 문과호무라 https://gigglehd.com/gg/10031322
운명은 분명 바꿀 수 있어!
조회 수 437 댓글 12

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서울시청 근처에는 온갖 맛집이 있는데 제가 그 중 즐겨가는 청키면가. 

광동식 중국요리를 선보입니다. 

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일단 뜨끈한 우롱차가 나오고...

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청키 우육면 9500원짜리를 도전해 봅니다. 

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면은 에그누들이 아닌 그냥 밀가루면이네요. 

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쇠고기는 마치 수육처럼 기름기가 없고 담백하네요. 

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그리고 무가 가라앉아 있네요.

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그래서 그런가 맛이 그야말로 쇠고기무국이 연상되네요. 

이래서 대한민국 임시정부의 김구 주석 등 독립운동가들이 좋아했던 건가..

그런데 대만식의 홍소우육면과 정반대의 맛이네요. 

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완탕도 안 시킬 수 없습니다. 맑고 깔끔한 육수와 새우의 씹는맛과 풍미.이걸 안 먹을 수 없습니다. 

 

한국에서 완탕을 제대로 하는 얼마 안 되는 곳이죠. 다만 전 역시 완탕과완탕면만 먹게 됩니다. 그 에그누들 특유의 질감과 맛의 벨런스 때문에. 



  • profile
    title: AMD포인      기죽지 않아. 2021.05.08 19:30
    유사맛 컴라면 보고 편견을 가졌는데 후회하네요 맛나보이네요
  • profile
    title: 문과호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.08 20:17
    우육면이란게 그냥 쇠고기 들어간 국수라 맛이 극과 극이었어요.
  • profile
    낄낄 2021.05.09 00:31
    참 맛은 있어 보이는데 너무 멀군요
  • profile
    title: 문과호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.09 20:25
    저도 아무래도 여긴 시청이나 명동 나가는 김에 간다는 느낌입니다.
  • ?
    리키메 2021.05.09 00:42
    청키면가 완탄미엔!! 매일 사먹을 수 있을것 같은 밸런스 잡힌 맛이 매력적이긴 하죠. 특히 마지막에 라죠장으로 마무리 하는것도 좋고.. 초이삼이건 카이란이건 채소류도 같이 먹으면 더 즐거운데 나머지 메뉴들은.. 음..
  • profile
    title: 문과호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.09 20:25
    저도 여기 가면 왠지 완탕이나 완탕면만 사먹게 되네요. 보통 그거 말고는 애매할때가 많아서요.
  • profile
    title: 민트초코애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.05.09 20:22
    chunky 면가!
  • profile
    title: 문과호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.09 20:27
    고기가 두툼하고 담백하니 이것도 chunky한 걸지도요.
  • ?
    leesoo 2021.05.11 03:48
    무가 가라앉아 있다는 말 보고 안그래도 소고기뭇국 생각했는데 고게 딱 나오는군요. 이런 맛집은 대체 어떻게 알고 다니시는건지 참 신기합니다. 그냥 인터넷에 검색해보면 나오는건가.
  • profile
    title: 문과호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.11 09:02
    그냥 홍콩에서 먹은 완탕면이 잊히질 않아 한국에 있나 찾아보니 있더라고요.
  • profile
    title: 귀요미까르르      저랑 이 곰이랑 꼭 닮았다는군요 2021.05.11 09:08
    여친이랑 지금까지 올린데만 순회하셔도 좋은 데이트가 될 거 같은데 ㅠ
  • profile
    title: 문과호무라      운명은 분명 바꿀 수 있어! 2021.05.11 09:09
    안그래도 이 집은 힙한 사람들만 찾는지 죄다 여성 내지는 남녀커플만 찾더군요.

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