울산 중구 동헌 근처의 까페 빈센트란 까페의 융드립(Nel Drip)입니다. 주변 까페하고 다른건 사장님이 융만 다룬다는 거죠. 그래서 A가 아니면 B닷! 하고 찾아가서 커피를 흡입하곤 합니다.
여기서 융을 마실때마다 저번 서울에서 마신 융이 생각나네요. 아무리 수세식이라고 해도, 만델링에 신맛이 와장창 난다는건 참을수가 없네요 ㅂㄷㅂㄷ...
사진 게시판
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일반
2020.01.25 14:09
커피의 커도 모르면서 커피를 마십니다(?
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아즈텍
2020.01.25 15:20
분명 한국말이고 한글인데 하나도 못알아먹겠... -
책읽는달팽
2020.01.25 16:33
융드립 - 융(천)으로 내린 커피입니다. 가격대는 4~8천원 정도 잡으시면 되고, 융도 관리를 잘해줘야 하고, 사람도 손재주가 있어야 하기에 힘들죠... 일반적인 드립커피에 비해서 난이도가 높은 편에 속합니다. -
아즈텍
2020.01.25 16:57
오, 신기한 게 다 있군요. 마치 한약을 면포에 싸서 짜는 것 같은 느낌이군요.
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융드립은 한번도 안 마셔봤는데 궁금하긴 하네요 -
책읽는달팽
2020.01.25 16:34
융 구멍이 크다보니 다른 커피에 비해서 깔끔하다는 느낌이 더 많이 나더라고요.
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?
제 주위엔 드립 잘 하는 집이 별로 없네요 흑흑. 그나마 스타벅스 리저브에서 내리는 드립이 꽤 먹을만 하고 비교적 가까운 편이기도 하네요.
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약배전 만델링 인가보네요. -
책읽는달팽
2020.01.26 06:20
중배전이라고 하더라고요...
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?
저도 융 문제라기보다는 로스팅에 한표 더 던집니다. 만델링의 라이트한 바디감을 부각시키시고 싶으셨나본데.. 의도보다 과하게 신맛이 잡혔나보네요.
뭐 저도 커피는 아직 쥐뿔도 모르겠어요. 모카포트도 처박아놓고 안쓴지 일이년은 지난듯.
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