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고기(음식)

2018.12.14 18:32

레몬 돈코츠 라멘

호무라 https://gigglehd.com/gg/4004485

scientia potentia est

조회 수 454 댓글 16

점심도 부실하게 밀스 딸기맛 우유 한잔만 했고 저녁이라 배도 고픈데 마침 레몬 돈코츠 라멘을 파는 곳이 있다 하기에 가 봤습니다.

저는 차슈를 추가하고 하네츠키 교자를 추가해 15000원 들었네요.

맛은 음.. 돈코츠 라멘에 레몬 반개를 슬라이스 헤서 넣어 우려낸 맛인데 묘하게 김치나 락교처럼 잡맛을 잡고 느끼함을 줄여준다는 점에서는 그럴싸한 맛입니다만 낯설더군요.

뭐 귤도 굽고 튀기고 끓여먹는 게 일본이니 이런 아이디어도 어색하지 않습니다. 이래서 일본은....

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Comments '16'

0.1 글 못쓰는 문과 / 딜을 넣읍시다 딜 2018.12.14 18:40

차슈가 참 먹음직스럽게 생겼네요
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 18:44

자신있는지 미니 차슈동도 3000원에 팝니다.
Blanc91 나나니지 // MacBook Pro (14", M3 Pro) 2018.12.14 18:45

퇴원만 하면 바로 라멘 먹으러...!
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 18:52

원하면 어디인지 알려드릴게요.
여기는 쿠로라멘(마늘라멘)과 아카라멘(매운돈코츠라멘)이 추천받더군요.
쮸쀼쮸쀼 2018.12.14 22:18

혹시 어느 지역인지 알 수 있을까요?
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 22:20

신논현역 멘카오리요. 정보통에 따르면 아카, 쿠로가 인기가 많고 저 키이로도 독특한 맛이 있다고 합니다.
쮸쀼쮸쀼 2018.12.14 22:46

정보 감사합니다.
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 22:54

아, 리뷰에는 안 적었지만 오돌뼈가 있는 차슈도 있습니다.
이루파 2018.12.14 20:05

제가 사는곳은 저런 곳이 없는.... ㅠㅠ
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 20:24

광주에도 저런 퓨전은 몰라도 좋게 말하면 원본에 가깝고 나쁘게 말하면 좀 평범한 라멘집 한두곳은 있을 겁니다.
광주에서 올라왔던 대학 동창도 라멘 잘 알고 잘 먹는 걸 보니 말이죠.
낄낄 2018.12.14 20:19

레몬이랑 조합이 괜찮을것 같은데요? 달걀은 사진만 봐도 적당하게 익혔고.
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 20:22

내, 조합이 나쁘지는 않아요. 돼지 특유의 잡내와 느끼함이 잘 잡혀요. 마치 가라아게에 레몬즙 뿌리는 것과 같은 원리 같아요. 다만 저는 입맛이 보수적인 건지 돼지뼈 육수에 과일향이 좀 낯설어요.
호무라 scientia potentia est 2018.12.14 22:23

야끼소바빵은 여행하면서 엄청 걸어서 지치면 먹곤 했습니다.
Crabian bowwow. Bark! Bark! 2018.12.14 23:39

메모해놓았습니다. 나중에 시간있으면 한번 먹으러가볼래요
호무라 scientia potentia est 2018.12.15 09:51

먹을 가치는 있지만 호불호가 좀 갈릴 겁니다. 레몬 때문에요. 한국인 입맛에는 아카와 구로 라멘이 맞을 겁니다.

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