간만에 가보는 신촌의 홋카이도 부타동 스미레.

여긴 오비히로 스타일의 부타동을 팝니다. 

돈이 많으면 그냥 비행기 타고 오비히로까지 가서 먹겠지만 

안타깝게도 돈도 없고 해외출국도 허가를 받아야 하므로...

돼지고기 등심을 타래소스로 구워내 산더미처럼 쌓았는데 

고기 먹다가 질리거나 물린다고 할 정도로 푸짐합니다. 

맛은 일본 맛을 잘 살렸습니다. 

돼지고기 등심의 고소한 육질을 타래소스의 짭짤한 맛이 감쌉니다. 

그 타래소스는 간장베이스지만 묘하게 짜장 맛 같기도 하죠. 

다만 그 일본 맛에 적응 못하는 분들은 별로라고 합니다. 

불고기나 제육같이 단짠이나 매운맛이 확 휘감는 게 아니거든요.

저에겐 그래서 먹는 거지만..

 

 

그나저나.. 사신짱 드롭칵 성지순례 글 언제 올린다... 시간이 없네요.