귀차니즘과 습관때문에 한동안 미트스핀으로 고기라이프를 즐겼어요.

 

아무리 고기지만.. 똑같은게 계속 올라오면 식상하자나요

그래서 사진으로 올릴만한 그런 새로운걸 고민해 오다가 시도해 봤습니다.

 

돼지 앞다리살 양념구이

 

 

 

나름 좋다고 하는 참숯 백탄에 불을 붙입니다.

 

 

 

요런걸 준비해 줍니다. 뭔가 고깃집 냄세가 벌써부터 나기 시작하는군요.

그런데 불판이 높습니다.

 

 

 

약간 낮춰줍니다.

 

 

살짝 달궈준후 고기를 올리고 구우면 됩니다.

 

 

 

기름이나 양념 같은게 떨어지고 연기나 불 붙기도 하는데 적당히 불판을 빼주면서 조절을 하면됩니다.

 

 

 

 

숯불과의 거리고 조금 있고 숯의 양이 적어서 그런지 많이 타지 않고 적당히 잘 구워지네요.

다음번에 한다면 숯의 양을 좀더 넣어야 겠습니다.