산라탕은 시면서 매운 맛이 나야 하는데 묘하게 갈비탕같이 개운하기만하고 특유의 맛이 약합니다.
쩡쟈오콤보는 제법 부추의 맛과 고기 육즙이 잘 나오지만 저 퀼은 홍콩이나 대만의 얌차, 동네 식당도 충분히 낼 거고...
한국에서는 가장 대만식 중화요리를 잘 만드는 것 같습니다.
하지만 저 맛 그대로 대만에 가져다 놓으면 애매하다고 평가받을 겁니다.
코로나19가 아니라면 직접 비행기 타고 가서 질리게 먹고 오겠지만 그럴 수 없기에 가봅니다.
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:
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고기(음식)
2021.01.06 21:17
한국 딘타이펑은 흠...
-
대만에서 실제로 먹었을땐 우육탕면을 먹었는데 괜찮더군요 ㅋㅋ -
호무라
2021.01.06 21:43
대만 딘타이펑은 사람 대기가 긴 것 빼면 괜찮다는 평이더라고요. -
처음엔 저렇지 않았는데 10년정도 시간이 흐르는동안 많이 열화되었네요 -
호무라
2021.01.06 21:51
좋게말하면 한국식 중화요리에 가깝고 나쁘게 말하면 야옹털님 말씀대로입니다.
맛없는 건 아니지만 뭐랄까... -
10년 전에 목동에 있던 딘타이펑 갔는데 영 별로더군요.
그 후로 다른 지점도 가볼 생각이 안드는데, 사진을 봐도 땡기지가 않네요 -
호무라
2021.01.06 22:03
대만 본점이나 홍콩점과 비교하면 레시피나 재료 등이 묘하게 다른 느낌입니다.
같은 브랜드가 아닌 거 같아요. -
?
딤섬하니깐 생각난건데 팀호완이 한국 진출을 한 모양이더군요. 전 나중에 거기나 가보려고요.
-
호무라
2021.01.07 00:06
거기 좋죠. 타이베이 떠나기 직전 타이베이역 앞에서 먹어봤는데 훌륭하더라고요.
과연 한국은 얼마나 잘 재현했으려나... -
대만 본점에서 먹었을때 오히려 식어서 살짝 굳은걸 먹은 이후로..
뭔가 딘타이펑 환상이 깨져버렸어요 ㅠㅠ -
호무라
2021.01.07 00:07
동먼역이나 타이베이 101점은 사람이 너무 많아서 이런 트러블이 있다고 하더라고요.
-
혹시나 싶어서 다음날 또 가서는 그래도 멀쩡한걸 받긴 했지만..
차라리 숙소 근처에서 대충 끼니 때우러 갔던 팀호완에서 더 만족했어요 ㅋㅋ -
저는 타이페이 본점조차도 그 옆에 있던 까오지가 더 나았는데... -
호무라
2021.01.07 00:07
딘타이펑은 아무래도 관광객용이 됬고 대만 현지인들은 다른 곳 가도 그만큼 하는 데 많다고 하더라고요.
-
까오지랑 딘타이펑 본점이랑 비교해 보면 딘타이펑 쪽이 '무난'합니다. 달리 말하면 진짜 관광객용 입맛.... 딤섬 말고 다른 메뉴는 확실히 까오지가 더 나았네요.
-
호무라
2021.01.07 00:21
전 현지인이 추천한 진지위안이란 데를 갔습니다.
관광객도 없고 한글 리뷰도 거의 없는데, 대만에서는 엄청 평이 좋더군요. -
?
가공품이 아닌 이상 같은 수준의 식재료 조달이 어려우니 낼 수 있는 맛에는 한계가 있다고 생각합니다
대만 떠올리고 갔다가는 완전 실망하고 샤오롱바오 같은걸 먹으러 간다고 생각하면 그럭저럭.. 근데 굳이 가고싶진 않더라구요
어쨌든 식재료도 품종, 지역(기후+토양), 생산주차 등등에 따라서 다른 맛이 나는지라 파고들기 시작하면 무서운 세계고 이런 부분은 비교적 같은 맛을 내는 스타벅스 프랜차이즈가 대단하다고 평가될 수 있는거겠죠 -
호무라
2021.01.07 00:09
그건 이해하는데.. 아무래도 값은 대만보다 30퍼센트 이상 더 오르면서 맛은 그 값을 하지 못한다는 평이라...
그래도 강남역점은 코로나 19 전까지 일일 천만원 매출 찍는다고 하네요. -
skyknight
2021.01.08 03:19
대만에서도 한 네다섯번 가보고는 안간지 꽤됐고 여기서도 몇번 가보곤 안갑니다.. 뭔가 좀..... 맛이 이 맛이 아닌데.. 괜히 돈 아까운 기분이 많이 들더라구요.. 으엉..
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