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고기(음식)
2023.10.16 12:22

일본과 베트남 요리 플랙스하기..

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조회 수 534 댓글 6

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베트남 쌀국수+넴(튀긴 월남쌈) 세트입니다.

전형적인 하노이 스타일로 고수와 레몬 무료로 추가 가능합니다. 

고수는 쇠고기의 잡맛을 잡고 레몬은 국물의 뒷맛을 깔끔하게 하죠.

그걸 안 넣어도 갈비탕 같아서 문지가 없습니다. 

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특상 등심을 올린 오비히로식 주타동입니다.

그냥 등심은 좀 뻣뻣한 긋 하다면 저건 고기에 기름기가 있어 부드럽군요. 

그리고 저 소스가 타래소스라고 해서 간장 베이스인데 불고기처럼 달지 않고 짭짤함이 강조됩니다. 

점심 저녁 각각 10그릇 한정인 게 이해가 가는 맛이네요.



  • profile
    title: AI아즈텍      dc20535 2023.10.16 17:26
    다 맛있어 보여요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.10.17 12:09
    둘 다 우열을 가리기 힘든데, 저 쌀국수는 매일 먹어도 될 것 같은 주식이면 저 부타동은 기분 내기 좋은 별식이란 느낌이네요.
  • ?
    title: 가난한아이들링 2023.10.16 20:38
    고기 사진을 못 참고 클릭했습니다..
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.10.17 12:08
    담백한 쇠고기 편육과 기름진 돼지고기 등심 구이의 조합이죠.
  • profile
    낄낄 2023.10.17 11:36
    저 덮밥은 꼭 먹어보고 싶군요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.10.17 12:08
    언제 신촌 가시면 들러보실 만 합니다. 단 여기도 인스타로 영업 여부를 안내하고, 오픈런 안하면 대기시간이 좀 길더군요..

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