드디어 가본 중화요리 팔공입니다. 

볶음밥은 기름으로 한알 한알이 잘 코팅되었고 불맛과 소금간, 씹는 맛이 훌륭합니다. 짜장은 간짜장으로 양파를 아삭하게 잘 익혀 단 맛이 더해집니다. 계란은 웍으로 튀기듯 부쳐냈고 반숙입니다. 

탕수육은 찹쌀 탕수육이고 레몬의 신 맛이 강조되는 소스가 특징입니다. 고기는 꽤 두툼하게 썰었는데 씹는 맛이 있습니다. 전반적으로 소스+간장으로 먹기 좋습니다. 

볶음밥에 대해서는 그야말로 극호, 탕수육도 무난합니다. 

이 정도면 이거 먹으려고 다른 지역에서 찾아와 볼 정도라고 봅니다. 

P.S

찹씰탕수육은 부먹으로 튀김을 절이면 쫀득한 식감이 살아나죠. ㅎㅎ