아지노모토, 도쿄 대학, 오차노미즈 대학 공동 연구팀은 전기 자극으로 미각을 조종하는 전기 조미료를 세계 최초로 개발했습니다.
염분 섭취를 줄이는 것이 목적으로, 아래턱과 목에 약한 전기 자극을 줘서 짠맛을 섭취량보다 더 크게 느끼도록 해 줍니다.
참고/링크 | https://www.ajinomoto.co.jp/company/jp/p...09_10.html |
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아지노모토, 도쿄 대학, 오차노미즈 대학 공동 연구팀은 전기 자극으로 미각을 조종하는 전기 조미료를 세계 최초로 개발했습니다.
염분 섭취를 줄이는 것이 목적으로, 아래턱과 목에 약한 전기 자극을 줘서 짠맛을 섭취량보다 더 크게 느끼도록 해 줍니다.