바로 압력솥에 구운 계란입니다.
물론 전문적으로 염지 숙성한
편의점에서 2알에 2200원 파는 구운계란과는 퀄리티 차이가 있지만
얼추 70%는 비슷하니까요.
혼자 먹으려고 18알 구웠다가
나머지 12알도 지금 굽고 있습니다.
물에 굵은 소금 팍팍 쳐서
계란 넣고 풀 파워로 압력솥 딸랑일때까지 냅두다가
딸랑인다 하면 20분간 중불
그리고 불 끄고 압력추 들어갈때가지 20분 대기
안 맛있을 수 없죠.
그렇게 냉장고에 냅두면 5~10일은 가니까요.
하루에 편의점에서 구운계란 4알씩 사먹으니 (1+1)
5~6일이면 끝날거 같은데 아마 내일이면 없어지지 않을까 예상합니다...