자장면 중에서는 가장 고급스러운 메뉴지만 그래도 비싸봐야 6~8000원이죠.
간짜장은 야채와 해산물을 잘 조화시켜야 해서 요리사 솜씨를많이 탑니다.
살던 곳에 기막히게 잘하는 가게가 있었는데 주방장 아내분이 암투병하면서 문을 닫아버렸죠.
20년을 노력해 밑바닥에서 나름 지역 굴지의 맛집으로 올라갔는데 이렇게 문 닫던 걸 보니 옆에서 보던 제가 허망하더군요.
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퍼온글
2020.08.20 17:14
삼선간짜장
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맛집이 문닫은것보다 문닫으신 사연이 더 안타깝네요 ㅜ
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호무라
2020.08.20 23:03
추억도 많고 또 성실하고 근면하신 분이라 더 안타까웠어요. -
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전 중국식 자장면이 더 맛있더라구요. 한국에서 자장면 잘하는곳으로는 안성ic 나오자마자 있는 동춘옥이 정말 잘합니다
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호무라
2020.08.20 23:05
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=caca75&logNo=221331174972&proxyReferer=https:%2F%2Fwww.google.com%2F
이 곳 맞나요. 리뷰들과 평가들 보니 훌륭한 가게같긴 한데 가기가 힘들어서 아쉽네요. 기회되면 가보겠습니다. -
?
맞습니다. 저집 삼선간짜장이 가격도 저렴한데 팔선 뺨칩니다. 물론 팔선은 오리랑 불도장먹으러 가는곳이지만요
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?
해물 쟁반 짜장이 먹고 싶네요... 해물 들어간 짜장도 불 맛 나면서 오징어가 씹히는 느낌이 너무 좋은데 말입니다 ... 그리고 본문에.. 문 닫으신 사연이 너무 안타깝네요.. 아무일도 없다는듯 깨끗하게 나으시면 좋겠네요..
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호무라
2020.08.20 23:04
다행히 사모님은 암은 나았다고 방금 알아봤습니다만, 암이란 게 완치되도 후유증이 남아서 문제죠.
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저는 왜 삼성간짜장이라고 봤을까요... -
호무라
2020.08.20 23:06
짜장면계의 삼성급 위치라 그런 게 아닐까요.
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구내식당 얘기는 포기하셨군요 'ㅅ';
저는 짜장이 삼성에 간 줄 알았는데 구내식당 출근이었나 봅니다. -
안타까운 일이네요... 사장님 아내분의 후유증이 심하지 않았으면 좋겠습니다만... -
호무라
2020.08.21 11:23
나았다는 것 말고는 알 길이 없는데 별 일이 없길 저도 빕니다.
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?
찍먹해보세요
소스가 면에 100프로 담겨서 맛이 극대화 됩니다 -
호무라
2020.08.21 11:23
차라리 비빈 후 숟가락으로 소스와 건더기를 퍼서 올리면 되지 않을까요.
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근데 사진의 물건은 간짜장이 아니네요
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호무라
2020.08.21 14:23
맞다.. 이건 그냥 삼선짜장이네요.
따로 줘서 착각했어요.
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