자장면 중에서는 가장 고급스러운 메뉴지만 그래도 비싸봐야 6~8000원이죠.
간짜장은 야채와 해산물을 잘 조화시켜야 해서 요리사 솜씨를많이 탑니다.
살던 곳에 기막히게 잘하는 가게가 있었는데 주방장 아내분이 암투병하면서 문을 닫아버렸죠.
20년을 노력해 밑바닥에서 나름 지역 굴지의 맛집으로 올라갔는데 이렇게 문 닫던 걸 보니 옆에서 보던 제가 허망하더군요.
자장면 중에서는 가장 고급스러운 메뉴지만 그래도 비싸봐야 6~8000원이죠.
간짜장은 야채와 해산물을 잘 조화시켜야 해서 요리사 솜씨를많이 탑니다.
살던 곳에 기막히게 잘하는 가게가 있었는데 주방장 아내분이 암투병하면서 문을 닫아버렸죠.
20년을 노력해 밑바닥에서 나름 지역 굴지의 맛집으로 올라갔는데 이렇게 문 닫던 걸 보니 옆에서 보던 제가 허망하더군요.
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