http://gigglehd.com/zbxe/bbs/12803104 - 중복
나노기술의 일종인 초임계유체를 이용하면 특정 성분을 추출할 수 있다고 합니다. 이를 이용하여 참기름을 추출할 수 있습니다. http://www.siminsori.com/news/articleView.html?idxno=58896
전통적인 참기름 추출법은 볶은 뒤 압력을 가하는 것입니다. 초임계유체 추룰법 사용 시 열이 가해지며 일어나는 성분 손실을 막을 수 있다네요.
이를 이용하여 연구기관에서 연구비를 횡령하여 초임계유체 참기름을 짜낸 적이 있었습니다. https://www.yna.co.kr/view/AKR20150429101751054 기관장은 구속판결을 받았습니다. https://m.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20180608500134
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이제 비빔밥 먹을때 지방이 더 늘겠군요.