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이제 마지막입니다.
이번에는 미소 라멘입니다.
미소라멘답게 묵직한 된장맛인데 붉은 카라미소에 가까워서 살짝 매운 풍미가 나고 기름기가 느껴지지 않습니다.
단맛과 감칠맛도 있지만 붉은 된장계열의 짭짤함이 강조되는게 특징입니다.
아마 한국인 입장에서는 가장 개성적인 맛일 것이며, 제 입장에서는 저 국물만 밥 먹고 들이키고 싶습니다.
물론 국수와 먹어도 조화는 맞지만요.
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