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보고서 3초간 마라톤 고민 끝에 16000원 주고 쿠나파와 카이막을 사서 먹어봅니다.

 

1. 카이막은 딱 제가 이태원 케밥집에서 먹어본 그 맛이네요. 유지방을 굳힌 크림..

2. 쿠나파는 페이스트리에 치즈를 대패로 잘게 잘라 뭉친 후 꿀과 피스티치오 등을 쳤습니다. 페르시아의 영향이군요.. 이란과 인도, 튀르키예에는 치즈를 꿀에 절인 디저트가 있거든요.

 

요약하자면 달고 기름진 딱 아랍-페르시아-인도-튀르크 디저트입니다. 



  • profile
    title: 컴맹칼토로스 2023.11.26 17:42
    원본 그대로면 우리나라 사람들 대부분 안 먹을 것같은데 많이 너프됐나요?
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 17:45
    원판은 혀가 당분에 절여질 정도라는데 저건 그래도 차나 커피와 곁들이면 딱 맞는 정도까지는 순화했군요.
    예번에 원판 튀르크 디저트 먹어보니 저 사람들은 혀에 단맛을 느끼는 미뢰가 없나 싶었거든요…
  • ?
    렉사 2023.11.26 19:15
    음....저는 좀 멀리할게요 ㅠ
    무슨 맛일지 상상하는 것도 무섭네요.
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 19:36
    치즈케이크와 살짝 비슷한데 더 달다고 생각하면 됩니다..
  • profile
    title: 가난한AKG-3 2023.11.26 17:50
    보니까 프차혹은 프차준비중인거같고, 최근 광고를 때리고 있는거 같아요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 17:58
    그렇군요.. 그런데 음.. 저 쿠나파는 뭔가 한국인에게 결정적으로 어필할 데 있나 모르겠습니다. 인플루언서에게 돈을 쥐어줄라니요.
  • ?
    포인트 팡팡! 2023.11.26 17:58
    유니님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • profile
    title: 가난한AKG-3 2023.11.26 18:07
    저기 용산은 일종의 팝업스토어개념인걸로 보이긴하는데. 어쨋든 간에, 우리가 국내에서는 원조임을 강조하는 가게더라구요.
    취향맞는 사람들도 있겠죠.

    저는 마라탕 붐, 탕후루 붐도 그렇고 누군가 취향은 맞지 않을까도 싶어요.
    바이럴인지 모르겠지만 저 쿠나파 맛있다고 하는 후기도 좀 있어서..
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 19:34
    저 쿠나파가 달달한 스위츠류 좋아하면 확실히 먹히긴 할 겁니다. 치즈케이크의 변종같기도 한 물건이거든요.
  • profile
    umpclife 2023.11.26 17:54
    오 맛나보여요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 19:35
    달달하고 기름진 맛을 좋아하면 추천할 만합니다.
  • profile
    umpclife 2023.12.01 15:25
    저는 유니님 입맛과 같습니다. 감사합니다.
  • profile
    ExpBox      허허허 2023.11.26 18:03
    맛있어보이네요.
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 19:36
    카페에서 달달한 거 즐겨 드시면 색다른 시도로 먹어볼 만은 합니다..
  • ?
    염발 2023.11.26 20:03
    오 조간만 용산에 갈일이 있는데 한번 가봐야겠습니다
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 20:58
    저게 달달하고 또 기름진 디저트 좋아하면 맞을거고 아니면 기겁을 할 맛이더군요.
  • profile
    HP 2023.11.26 20:43
    원조집에서 먹어본 저로서는 먹을 엄두가 안 납니다… 제 혀가 설탕짱아찌 되는 기분일 것 같아서요
  • ?
    뚜찌`zXie 2023.11.26 20:55
    산사탕후루을 추천 드립니다!
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 20:57
    원조는 아니지만 예전에 이태원에서 이슬람교도들만 가는 가게에서 바클라바를 먹어봤는데, 안그래도 달달한 빵에 설탕즙이 흘러나와 혀를 탕후루로 만드는 느낌이었습니다.
  • profile
    title: 가난한AKG-3 2023.11.26 21:48
    누가 설탕에 혀가 절여지는 느낌이라 그랬는데 맞나보군요.
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.26 22:51
    약과 수준으로 단 페이스트리에 겹겹마다 설탕시럽이 육즙 터지듯 흘러나온다 생각하면 됩니다.
  • profile
    쿠민      나나니지 // MacBook Pro (14", M3 Pro) 2023.11.26 23:39
    제가 오늘 저기 근처를 지나갔는데...
    한번 가볼껄 후회되네요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.27 10:35
    보니 저거 홍대나 성수에도 매장이 있군요...
  • profile
    KSP공돌이 2023.11.27 09:09
    이거 작년인가 올해 초에 송도 현백에서 팔길래 먹어봤는데 과다한 설탕에 혀가 절여지는 느낌이었습니다
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.27 10:36
    그나마 순화한 게 이정도일 겁니다. 제가 원판(?) 비슷한 중동 디저트 먹어봤는데 빵도 설탕을 포화수준으로 넣고 그 빵을 또 꿀이나 설탕에 절여서 또 설탕을 뿌리는 수준이더군요.
  • ?
    랩탑 2023.11.27 09:49
    게이마르?라는 건, 메뉴 사진은 마치 모양이 다른 공갈빵처럼 생겼는데, 실제로는 또 다르네요..^^;

    그러고 보니, 아버지께서 몇 년 전에 터키 여행을 다녀 오시고서는, 올해 초에, 바클라바를 다시 먹고 싶다고 하셨는데, 막상 또 저런 곳이 있다고 말씀 드리면, 귀찮아서 안 간다고 하실 것 같긴 합니다..^^;;
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2023.11.27 10:38
    카이막에 빵을 같이 줍니다. 그 빵을 메뉴판에 올렸네요.
    바클라바라면 요즘에 아예 터키에서 직수입을 할 겁니다.
    https://smartstore.naver.com/asianfood87/products/9216346846?NaPm=ct%3Dlpg8pkeg%7Cci%3Dda65e9df5d11fa42d29cbe9506c1bff8f86b4f28%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D819004%7Chk%3D34b01ce0656ed1ee4563b7ed6ab5ce0941bdfbbb

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