붕어빵 얘기가 나와서 글을 적습니다.

 

동네에 나름 여러곳 붕어빵 집이 있습니다.

맛집은 걸어서 30분 넘는 거리에 있는데, 사라졌어요.

 

그래서 그나마 나은 붕어빵 가게를 찾느라 다시 주변을 순회하던 중 신장개업한 곳이 보여 사봤습니다.

 

 

맛있어보이는 황금색 표면입니다. 반죽이 좀 넘쳤군요.

 

 

약간 노릇하게 탔지만 더 맛있어보이는 바삭한 반대면입니다.

 

 

그리고 이 붕어빵은 겉바속촉의 반죽과 달콤하고 충분한 팥속을 가지고 있었으나

 

 

반죽에서 신맛이 나더라구요.

 

첫 개업으로 2천원에 5개씩이나 주는 건 기꺼운 일이지만 그렇다고 신맛이 나는 붕어빵은 내키지가 않네요.

 

동네에 붕어빵 잘하는 곳이 없어요.