냉촨촨이라고 합니다.
촨촨은 훠궈 변종으로 재료를 꼬치로, 소스를 마라맛이 나는 기름으로 바꾼 음식입니다.
펄펄 끓는 마라맛 기름에 즉석에서 꼬치를 튀겨서 먹는거죠.
냉촨촨은 그것의 변종인데, 꼬치에 차가운 마라 소스를 끼얹는 요리라네요.
맛이 궁금해집니다.
그런데 저거 그러고보니 대만 길거리에서 꼬치 쌓아둔 노점이나 가게를 많이 봤는데 설마 그건가..
냉촨촨이라고 합니다.
촨촨은 훠궈 변종으로 재료를 꼬치로, 소스를 마라맛이 나는 기름으로 바꾼 음식입니다.
펄펄 끓는 마라맛 기름에 즉석에서 꼬치를 튀겨서 먹는거죠.
냉촨촨은 그것의 변종인데, 꼬치에 차가운 마라 소스를 끼얹는 요리라네요.
맛이 궁금해집니다.
그런데 저거 그러고보니 대만 길거리에서 꼬치 쌓아둔 노점이나 가게를 많이 봤는데 설마 그건가..
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