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퍼온글
2020.05.10 19:55

요즘 중국음식점 신메뉴

profile
조회 수 978 댓글 12

2cdde38484a042.jpg

냉촨촨이라고 합니다.

촨촨은 훠궈 변종으로 재료를 꼬치로, 소스를 마라맛이 나는 기름으로 바꾼 음식입니다.

펄펄 끓는 마라맛 기름에 즉석에서 꼬치를 튀겨서 먹는거죠.

1-191114114205a8.jpg

냉촨촨은 그것의 변종인데, 꼬치에 차가운 마라 소스를 끼얹는 요리라네요.

맛이 궁금해집니다.

 

그런데 저거 그러고보니 대만 길거리에서 꼬치 쌓아둔 노점이나 가게를 많이 봤는데 설마 그건가..



  • ?
    Gorgeous      정말 위대합니다 선생! 2020.05.10 19:58
    촨 한자를 봐도 꼬치라는 걸 짐작케 하는군요!
  • ?
    포인트 팡팡! 2020.05.10 19:58
    Gorgeous님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2020.05.10 20:06
    저게 익힐 관 내지는 뚫을 곤이라고 읽던데
    어디서 나왔는지 딱 보이는 직관적인 한자죠.
  • ?
    여량 2020.05.10 23:54
    꼬챙이 찬으로 음이 있네요. 중국어도 이쪽이 꼬치라는 뜻 같습니다.
    일본어는 음이 없고 훈만 있는 한자고요. (쿠시)
    한국에서는 안 써서 곶이라는 뜻만 남은 것 같습니다.

    뚫을 곤은 세로로 그어진 1획 짜리 부수를 말합니다.
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2020.05.11 00:51
    한자는 배워도 배워도 모르는 것 투성이네요. 알려줘서 고맙습니다.
  • profile
    레이첼로즌 2020.05.10 20:02
    연근 튀김 진짜 맛있는데... 가보고 싶네요.
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2020.05.10 20:07
    연근 튀김에 마라 소스는 저도 궁금한 조합입니다.
  • ?
    아리스      앨리스 2020.05.10 20:10
    차가운 꼬치라.. 옛날에 팔던 아이스 치킨이 떠오르네요
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2020.05.10 20:14
    도전해보고 싶긴 한데 오늘은 국수를 너무 먹어서 못 먹었습니다.
  • profile
    title: 저사양헥사곤윈      Close the World, Open the nExt 2020.05.10 20:12
    맛있을거같네요.
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2020.05.10 20:18
    과연 차가운 마라맛은 어떨지 궁금해지더군요.
  • profile
    title: 저사양헥사곤윈      Close the World, Open the nExt 2020.05.10 21:00
    마라탕 차갑게 식은거 먹어봐서 전 딱히 궁금하진 않네요.. 근데 맛있을거 같습니다.

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