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잡담
2020.04.12 19:50

파스타 이번엔 잘됬네요 ㅎㅎ

profile
슈베아츠 https://gigglehd.com/gg/7056863
이 흑우는 한국말도 합니다!
조회 수 276 댓글 11

20200412_193916.jpg

 

20200412_194055.jpg

 

모냥새가 좀 지저분하긴 한데...

 

 

처음 생각은 아예 수제로 만들려고 했는데, 생크림이 없어요(...)

 

그레서 야매로 생크림을 만들어서 만들려고 우유랑 계란을 사왔는데, 집에 있던걸로 알던 버터가 안보이네요....?

 

 

2차로 급선회해서 있는 소스랑 잘 섞어보기로 결정...

 

 

폰타나 소스 3스분 / 우유 200ml 비율로 섞으니 괜찮았어요.

 

다만 우유만 때려넣다보니 맛이 좀 밍밍해서, 면 끓이면서 소금간 살짝, 그후로 소스랑 졸이면서 소금으로 간을 좀더 맞췄네요.

 

게다가 운이 좋았는지, 면도 딱 적당하게 익어서 식감도 잘맞춰졌습니다 ㅋㅋ

 

20200412_194524.jpg

 

딱 이렇게 소스가 꾸덕하지 않은걸 바랬었거든요. 잘되서 오랜만에 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

 

 

양파 1/4개, 베이컨 좀 많이, 양송이 1개 넣었는데, 양파는 배로 넣어야할듯... 처음 넣을땐 엄청 많아보였는데, 막상 넣으니까 존재감이 거의 없네요...?

 

그리고 볶은다음에 소스랑 섞었는데 맛이 좀 약해진거 보니 양파를 볶지않고 그냥 넣어봐야겠네요.

 

 

최종적으론 좀더 대충 만들어도(...) 맛이 잘나오게 최적화하는게 목표...



  • profile
    달가락 2020.04.12 20:04
    꾸덕하지 않고 맛있게 잘 된듯 보여요. 충분한 물기..

    기성품 쓸 때 개인적으로 필수라고 생각하는게 짜게 간이 된 면수랑 우유입니다. 농도 맞추기에는 딱..
  • profile
    슈베아츠      이 흑우는 한국말도 합니다! 2020.04.12 20:20
    면수가 간도 맞춰주고 소스의 점성도 올려주고 거의 필수죠 ㅋㅋ
  • profile
    제한회원      MSI = 占싹기도 2020.04.12 20:10
    회충 비빔면ㄷㄷㄷㄷㄷ
  • profile
    슈베아츠      이 흑우는 한국말도 합니다! 2020.04.12 20:19
    ?????
  • profile
    Retribute      안녕하세요. 행복한 하루 되세요. https://blog.naver.com/wsts5336     2020.04.12 20:15
    옥수수랑 피클만 곁들이면 완벽할 것 같아요
  • profile
    슈베아츠      이 흑우는 한국말도 합니다! 2020.04.12 20:19
    그리고 마늘빵도....
  • profile
    라데온HD6950      ATi Radeon HD 5970 2020.04.12 20:57
    키야 맛있겠네요!
    토마토 들어간 파스타보다 저도 이런 걸 좋아해서...ㅎㅎ
  • profile
    슈베아츠      이 흑우는 한국말도 합니다! 2020.04.12 22:13
    자신붙어서 재시도 했더니 이번엔 간이 좀 약하네여...
  • profile
    라데온HD6950      ATi Radeon HD 5970 2020.04.12 22:15
    앗...
    소금 추가하면 되지 않나요?
  • profile
    코알라      오늘도 꿈과 희망을 가지고! 맛있는 식사가 기다린다! 투쟁! 2020.04.12 21:09
    이번에는 잘 됬네요
  • ?
    redstar 2020.04.12 21:54
    적당하니 너무 맛있게 보이네요
    파스타에 안되겠다 싶을땐 베이컨많이..

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