뭐 그런 걸 따질 이유는 없죠.
튀김옷 얇고 고기 두툼히 나오는 건 일본식이지만
소스를 흥건하게 뿌리는 건 경양식이거든요.
소스는 데미글라스 소스에 크림을 섞었는지 묵직하고 꾸덕하며
파래를 뿌린 밥과 오리엔탈 셀러드와 토마토에
편하게 먹는 새우 튀김과 감자 크로켓 두개 더하니...
튀김의 느끼함은 겨자와 김치가 해결합니다.
여러가지로 개성적인 돈가스입니다.
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잡담
2024.10.13 18:04
이건 경양식 돈가스인가 아닌가..
-
냥뇽녕냥 2024.10.13 19:28
-
유니
2024.10.13 20:17
전국구가 되었군요..
홍대에서 아는 사람만 가던 가게던 시절이 어제같은데… -
긴자료코가 가격이 좀 쎄긴 한데 그만큼 양이 푸짐하고 맛있어서 종종 갔었는데
(곱빼기도 양이 무시무시했어요…)
이직한 직장 근처에는 없군요 ㅜ -
유니
2024.10.13 20:30
가끔 저게 생각이 나더군요.. 그래서 오늘 갔습니다..
-
아라 2024.10.13 21:01
저도 돈까스 좋아하는데 이건 첨보는 스타일 이군요
맛있겠네요 -
유니
2024.10.13 21:49
일본식 돈가스를 경양식 스타일로 재해석한 느낌이 들더군요.
즉 고기가 두툼하고 튀김옷 얇은 건 일본식인데 소스를 붓는 거나 세팅은 경양식 스타일같아요. -
이도 저도 아니라는것은 부정할 수 없지만 가끔 생각나는 맛입니다. -
유니
2024.10.14 10:35
예전엔 싼데 양이 많이 줘서 먹었는데, 이젠 그냥 저 특유의 맛 때문에 가끔 생각나더군요.
-
저는 사케동먹고싶을때 가서 먹기도 합니다.
-
Induky
2024.10.14 18:37
제 기준으로 스프가 안나오므로 일식입니다(!??)
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