예전에 중국에서 보고 이 무슨 따뜻한 아이스 아메리카노 급의 기괴한요리냐 싶었는데요..

쫄깃한 면발과 고소한 계란이 더해지고 거기에 매콤한 맛이 더해지니 중독적입니다.

고수만 빼면 독특한 식감의 부침개 같은 맛이라 한번 도전해볼 가치가 있는 요리라 생각합니다..

 

만들긴 어렵지 않아서 냉면 사리에 계란물을 풀어 부쳐내면 됩니다.

여기에 소스를 올리면 되는데 저 소스와 재료는 그냥 마음이 가는대로 넣습니다.

사진의 것은 햄과 파, 매운 소스를 친 거지만 베이컨, 치즈, 굴소스, 캐첩, 데리야끼 소스 등 뭘 써도 됩니다.

보니 서브웨이처럼 선택이 가능한 가게도 중국에 있다고 하네요.

 

저게 한국 냉면과 연관이 있는데 

흑룡강성의 조선족들이 냉면을 먹는데 그걸 중국인들이 먹어보고

저 냉면을 구워서 팔아보자 하고 만들어진 것입니다.