곽면이라는 이름에 끌려서 왔으니 당연히 시그니처 메뉴인 곽면을 먹어야 인지상정이죠. 곽면은 곱빼기 메뉴 없이 한 가지로만 나옵니다.

 

제일 먼저 눈길을 잡아끄는 건 역시 새빨간 국물에 기름이 둥둥 뜬 위풍당당한 자태죠. 젓가락보다 숟가락을 들어 국물을 맛보게 됩니다. 제일 먼저 느껴지는 건 고추기름과 파기름입니다. 마늘 향도 좀 나는 것 같고 그러죠. 하지만 공연히 기대하게 되는 향신료 향은 나지 않습니다. 그걸 떠나서, 매콤하긴 한데 감칠맛이 잘 안 납니다. 국물을 몇 번 떠먹어 보아도 몬가... 몬가 중요한 몬가가 빠져 잇슴... 같은 느낌을 지우기가 어렵네요. 

 

하이라이트 같은 고기는 무려 소갈비로 3대가 올라갑니다. 가격(11,000원!)을 생각하면 1대쯤은 더 올라가도 좋을 것 같은데, 뭐 그건 중요한 게 아니고요. 고기는 국물에 넣고 끓인 게 아니라 따로 삶은 것을 국물에 올리는 스타일 같습니다. 국물에선 나지 않는 향신료의 향이 나거든요. 고기를 준비할 때는 팔각, 후추, 월계수잎, 마늘에 +a가 들어간 것 같고요. 고기에 향이 충분히 가미되었다면 국물에도 조금씩 배어나와 더욱 좋았을 텐데, 그런 점은 아쉽습니다. 면이야 뭐, 짬뽕에 들어가는 공장제 면이고요.

 

 

 

 

 

완식 후 총평)

 

1. 중국요리 아닙니다. "우육면과 비슷한 스타일의 무언가"라고 하는 게 더 적절합니다.

2. 그런데 노두유를 안 넣은... 우육면이라기엔 기름진 맛이 부족하고 짬뽕이라기엔 얼큰함이 부족한....

3. 이 가게 출입구를 나와서 왼쪽으로 돌아 조금 걸어나가면 경인로가 나옵니다. 거기서 다시 왼쪽으로 돌아 10분여를 더 걸어가면 영등포역이 나오죠. 상층 역사로 들어가면 KFC, 크리스피 크림, 던킨 도넛이 있습니다. 굳이 11,000원으로 밥을 먹는다면 그냥 거기서 먹는 게 어떨까요?