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조회 수 1207 댓글 14

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대구입니다.

서울에선 스페셜티 커피가 드믈던 시절부터 미국이나 일본 등에서 유학한 1세대 바리스타들이 커피샵을 열었죠.

몇몇 커피샵은 아예 카페 프렌차이즈화 했는데 국산 카페 프차 중 상당수가 대구 출신이죠.

오죽하면 그 일본 관광 가이드북에도 대구는 커피 수준이 높고 값이 저렴해 부산 여행간 김에 히루 당일치기로 갔다 오라고 적혀 있을 정도였아요.

지금이야 부산, 서울이 많이 올라와서 격차가 사라졌지만, 레도 대구 시람 중 커피 까다로운 분이 좀 많습니다.



  • profile
    NureKarasu      라메카 시바도요 2024.10.06 22:30
    전 커피맛이 쓰다/시다/별로다/괜찮다 정도만 구분하는지라 저런 데에 가면 뭘 할 수 있을까요.

    9로평상도 집 근처인데 아직 한 번을 못 갔습니다 (여긴 커피집이라기보다 유명 건축 테마파크 같은 느낌이지만요)
  • profile
    title: 병약한유니      scientia potentia est 2024.10.06 23:04
    사실 커피란 게 파면 팔수록 끝이 없는게 차와 비슷히긴 힌데, 굳이 그렇게 파는 사람은 마니아들이죠.
    그래서 대구도 저가 커피 잘 팔려요.
  • ?
    리키메 2024.10.06 23:14
    이전에는 생존(각성)용 이었다면 요즘은 사치의 비중 ㅡ 즐김의 영역 ㅡ 이 큰 음료가 커피인지라
    대형 카페의 공간, 커피나 사이드의 맛, 즐김의 여유 등을 포함한 경험에 중점을 두시면 좋습니다

    어찌보면 요즘 핫한 흑백요리사의 파인다이닝도 같은 맥락이라고 볼 수 있고요
    요즘 세대가 중요하게 생각하는 '경험' 이 먹히니 시장이 커지는게 아닐까 하는게 개인적인 생각인데

    솔직히 허영의 영역도 있어서(..) 취향에 안맞으면 집에서 믹스커피에 음악듣는게 훨씬 낫습니다
  • ?
    Pineapple 2024.10.07 01:22
    평소에 바빠서 스쳐가듯 지나갔기에 몰랐는데
    대구가 카페 매장수가 제일 많다더군요?..
    지금은 어떨지 몰라도 처음 소식 들었을때는 꽤 신기했습니다 ㅋㅋ..
    새삼 이제와서 둘러보면 진짜로 오밀조밀 모여있는걸
    왜 눈치를 못챘는가 싶기도 하네요
    확실히 다른데 출장가거나 해서 지나가다보면
    생각보다 카페를 자주 못보긴 했습니다.
  • profile
    title: 병약한유니      scientia potentia est 2024.10.07 10:06
    전 뭐 스테디커피란 매장과 메가커피를 자주 갔습니다.
    즐길 때는 스테디커피, 잠깨거나 공부할 땐 메가커피..
  • profile
    title: 정상화Induky      자타공인 암드사랑 정회원입니다 (_ _) 2024.10.07 09:14
    부산은 사실 저가커피 브랜드가 많아서 그렇지 레벨 자체는 그렇게 높지는 않은거 같더군요.
  • profile
    title: 병약한유니      scientia potentia est 2024.10.07 10:04
    그래도 은근히 부산에 1세대 바리스타가 직접 운영하는 매장도 아직 살아있고, 실력있는 카페도 여럿 있어서 완전 불모지는 아니더군요.
  • profile
    가우스군      푸른 풍경속으로..... 2024.10.07 10:12
    레벨 높은 커피를 소비할 20후반 30초중반 사람들이 전부 부산 시내를 빠져나가서.... 오히려 창원같은 주변 지역에 실력있는 카페가 꽤 많더라구요
  • ?
    리키메 2024.10.07 15:27
    어우.. 올해 WOC/WBC 유치했던 동네인데 레벨이 낮다뇨 ㅡ 영도 한정이긴 했지만 힙한 IPA스타일도 취급했습니다
    물론 사람/수요에서 경기도에도 밀리는 분위기지만 괜찮은 카페들 많고요

    오히려 강릉/대구쪽이 변화가 느린 느낌이어서 아쉬웠는데 강릉은 안간지 오래되어서 모르겠고 ㅡ 대구는 현백 뒤로 이전한 카페가 좀 재미있는 맛이었습니다
  • profile
    title: 병약한툴라 2024.10.07 09:16
    저게.. 어쨋든 돈이 되니 있는거겠죠...?
  • profile
    title: 병약한유니      scientia potentia est 2024.10.07 10:02
    대학가나 번화가, 오피스타운에는 커피 수요가 넘치고, 또 골목이나 아파트에 있는 곳들도 은근히 아주머니들이 자주 찾죠..
  • ?
    코디응 2024.10.07 15:28
    커피명가. 핸즈커피는 인정합니다. 맛있어요
  • profile
    celinger      AMD Harder Faster Fire??? 2024.10.08 03:25
    또 하나는 이름 좀 날렸던 치킨브랜드가 대구 일대에서 시작한 경우가 많다더군요.
    그래서 대구에서 치맥데이 같은 것을 열겠죠?
  • profile
    투명드래곤 2024.10.12 17:26
    검색해보면 부산 3대장이라고 하는데... 모모스 말고는 나머지 2개는 모르겠고.... 원두는 코스피어라고 하던데.. 아직 방문은 안해봤으니 잘 모르겠고... 3대장도 마케팅면에서(규모, 인스타 등등) 3대장이지(모모스는 챔프 출신분이 있다고 하지만 그 분이 내려주시는 것도 아니니...) 맛도 잘 모르겠더군요...;;;;;; 부산 추천해주실 곳 있으실까요?

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