흥건한 알프레도 소스에
새우와 홍게와 연근과 베이컨 등을 쏟아부은 잡탕이죠.
중간에 걸죽한 건 순무를 갈아넣은 것입니다.
의외로 시원하면서도 깔끔하죠.
이탈리아인이 보면 멍멍이밥처럼 보일 거 같다만...
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퍼온글
2022.12.20 13:06
호불호 갈리는 까르보나라 파스타
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-
유니
2022.12.20 15:10
연근의 아삭한 식감이 거슬리시는 모양이십니다. 하긴, 연근 넣은 파스타는 드물긴 해요. -
진정한 호불호는 노른자와 치즈만으로 찐득하고 꼬릿하게 만든 이탈리아식 까르보나라죠! 츄릅 -
유니
2022.12.20 15:09
예전에는 정통파 말고 다른 건 사도라 생각하는 원리주의적인 사고관이었는데.. 이제는 현지화된 것도 일부러 사먹어 보는 등 유해지는군요.
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책읽는달팽
2022.12.20 15:30
어짜피, 결혼식장이나 돌잔치는 다 멍멍이밥 아니었나요? (후다닥) -
유니
2022.12.22 20:35
갈! 자고로 움식이란…
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?
연근만 빼면 극호 겠군요
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유니
2022.12.22 20:35
의외로 저 파스타가 냉장고 남는 식재료 처리에 유용하더군요..
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그리고 까르보나라라기 보다는 그냥 크림파스타네요.
아무튼 맛있어보이네요. 연근만 빼고.