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잡담
2023.04.19 15:56

개인카페를 자주가고 느낀점

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슈베아츠 https://gigglehd.com/gg/14118474
사람말을 할수 있는 흑우가 있다? 뿌슝빠슝
조회 수 1127 댓글 15

스벅이 전혀 비싼게 아니라는점...

 

 

요즘 개인카페 위주로 돌아다니고 오늘을 마지막으로 종로2가에 있는 개인카페는 거진 다 가본거같은데...

 

 

일단 오늘 간곳이 좀 심각했습니다.

 

 

2층이상의 큰 사이즈였는데 사람이 없더라고요? 조용해서 좋겠다 싶었는데

 

 

1. 음료 사이즈가 스몰, 레귤러만 있는데 레귤러 카라멜 마끼아또 가격이 6500원...

 

스벅 그란데 에스프레소 음료가 보통 6500원 합니다... 스벅이랑 가격이 같아요.

 

 

2. 와이파이 없음

 

이건 진짜... 아무리 개인카페여도 와파 없는곳은 오랜만에 보네요.

 

 

3. 디저트 종류 적은데다가 가격적인 이점도 없음

 

이것도 뭐 점바점이지만... 케이크 종류만 거진 10가지는 되는 스벅과 다르게 보통 케이크는 2~3종류로 한정...

 

보통 개인카페의 케잌은 5500원 정도로 스벅보단 1000원~1500원 정도 저렴한 가격을 유지하고 있지만

 

문제는 양이 적습니다. 스벅이 한 8등분이라면 개인카페는 체감상 12등분...

 

 

20230407_150058.jpg

 

20230417_150027.jpg

 

딱 요런 느낌인데 가격이 5800원, 5500원입니다.

 

 

 

반대로 스벅을 가면

 

1. 별 12개 적립하면 쿠폰을 받아서 가끔씩 저렴하게 마실수도 있고, 심지어 지금 이벤트 잘 활용하면 한잔에 별 7개도 가능합니다. (이벤트 음료 주문 + 오후 5시 이후 주문 + 개인컵사용)

 

2. 콘센트 빠방하게 구비되있죠.

 

3. 화장실도 보통 중간 이상은 감.

 

4. 와이파이 어디에서나 제공

 

5. 음료 커스텀 가능

 

6. 가끔 시즌 한정메뉴도 나와서 다양하게 먹을수 있음. 지금은 슈크림라떼가 있죠.

 

 

 

사실 가격만 따지자면 더 저렴한 컴포즈, 메가, 더벤티 같은 곳도 있지만 그런곳은 보통 좁고 매장 자체가 오래있거나 노트북을 피기 애매하더라고요. 그리고 저는 거기선 커피 안마시고 파르페 같은걸 먹어서...

 

 

암튼 그래서 거진 1달반의 개인카페 탐사결과

 

한 20프로 확률로 브랜드커피를 재낄만한 카페가 있는 반면

 

보통은 스벅보다 못한곳이 더 많다... 문제는 스벅을 자주가서 질려서 그렇지...

 

그것도 아니면 요즘은 투썸도 종종 가네요. 투썸 달고나라떼 괜찮더라고요.



  • profile
    스파르타 2023.04.19 16:00
    뭐... 원래 개인이 하는 카페가 비쌀수 밖에 없는 구조를 가지긴 하죠.
    관련 일을 부업으로 하는데 단가나 재고 관리가 좀 빡센 경우가 왕왕 생깁니다.
    다만 그것과 별개로 기본적 관리도 안된 매장들(지뢰)이 너무 많아서 문제죠
  • profile
    슈베아츠      사람말을 할수 있는 흑우가 있다? 뿌슝빠슝 2023.04.19 16:03
    그쵸 뭐 회전률에서 스벅이랑 비교가 안될테니 재고관리를 위해 종류가 적은건 이해가 되는데...

    아예 카공조차 얼씬도 못하는 엄숙한 수준의 분위기인 개인카페같은 적어도 스벅에는 없는 무언가를 가져야 개인카페를 갈거같아요.

    제가 간곳중에 딱 2곳이 마음에 들었는데, 완전 고오급 초콜릿과 생크림으로 디저트에서 압도하거나, 아니면 크로플, 허니브레드 같이 스벅에 없는걸 갔다놔야 가도 후회가 없더라고요.
  • profile
    스파르타 2023.04.19 16:20
    맞습니다. 또 분위기만 있어보이고 정작 맛없는 카페들도 많아서 ㅠㅜ
  • profile
    BlooShak      서버를 파는중인 사람/4090 오우너 2023.04.19 16:16
    회사 주변에 저렴한 커피파는데가 없어서 그런지 스벅을 생각보다 자주가게 되더라구요
    회사 건물 1층에 커피를 팔기는 하는데 잔당 3500원이다보니 이돈이면 좀 더 주고 스벅가고만다는 느낌이에요
    맛도 균일하고 12잔마시면 한잔 더주고
  • profile
    Retribute      안녕하세요. 행복한 하루 되세요. https://blog.naver.com/wsts5336     2023.04.19 16:17
    개인 카페 특) 로스터리 아니면 안가게 됨
  • ?
    아루곰 2023.04.19 16:36
    그냥 프렌차이즈 카페가 무난하긴 합니다.
    제가 옛날에 담배를 필적에 종로의 뎀셀브즈를 자주 갔었는데 몇년 못가다가 갔더니 매장이 협소해지고 커피 메뉴도 줄고 손님도 매우 줄어들었더군요. 옛날엔 커피 메뉴도 매우 많고(사케라또, 아포가토 같은 메뉴도 있었음.) 조각케잌하고 파니니, 아메리칸 블랙퍼스트 같은 아침메뉴도 팔았던거 같은데 그런거 다 없어진거 같더라구요.
  • profile
    가우스군      푸른 풍경속으로..... 2023.04.19 16:45
    개인카페는 개인적으로 로스터리거나 그에 준하게 원두관리 + 커피 맛이 좋지 않으면 가치가 많이 떨어지더라구요.
    그래도 시내 사무실 있는 곳 개인 카페들은 원두 신경 꽤 쓰는 편이어서 나름 괜찮은곳들이 많았습니다
  • profile
    투명드래곤 2023.04.19 16:58
    대체로 개인카페가 오히려 더 비싸죠.... 그런데 품질(맛, 퀄리티)가 더 좋으면 이해하겠는데... 동네 작은 개인카페들은 당연히 품질이 대부분 낮고... 별그램 핫한 곳도 마찬가지...(솔직히 맛이 아니라 분위기값...)

    물론 지역에서 맛으로 유명하거나 또는 동네에서 오래 살아남고 직접 로스팅까지 하는 곳들은 품질이 좋긴 하지만 가성비는 당연히 낮고...;;;

    더욱이 스벅이나 대형 프렌차들은 이것저것 이벤트도 하니.. 체감 가격은 더 차이 나는 것 같습니다.
    하지만 스벅이 맛있냐? 라면..... 개인취향이지만.... 맛없는...;;;;

    그런데 솔직히 개인 카페가 스벅 등의 프렌차보다 평균적으로 좋기는 힘들 것 같아요. 규모의 경제가 다르니...;;;;
  • profile
    Arcade 2023.04.19 17:08
    카페 페어 가보면 개인 카페 다신 안 가고 싶어집니다
  • ?
    Renix      개발자가 타고 있어요 2023.04.19 17:26
    변두리에 좀 꾸몄다는 카페 가보면 가격이 다 저렇더라구요.
    뷰맛집이니 뭐니 하면서 비싼걸 합리화 시키던데 정작 맛있는집은 못봤네요.
  • profile
    군필여고생쟝- 2023.04.19 17:38
    그런 곳은 보통 감성을 소비하는 곳이지 가성비 따져가며 카공할 곳은 아니긴 하죠... 인테리어나 풍경, 지리 등으로 먹고사는 곳
  • profile
    급식단 2023.04.19 17:46
    지어지다만 곳에 카페 차리면 장사 잘 된다던데..
    요즘 카페는 커피가 아니라 다른게 주가 된 느낌입니다 ㅎㅎ
  • profile
    타미타키      곧 외국에서 직장생활 하게 될 댕댕이 2023.04.19 18:52
    일본은 시내 중심가도 보통 오천원 정도지요
  • profile
    포도맛계란 2023.04.19 20:22
    은근 스벅수준의 카페가 많이 없죵
  • profile
    벨드록 2023.04.19 21:27
    카공 족 때문에 일부러 와이파이 안놓는 곳들도 좀 됩니다.

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