이 가격은 흔한 가격입니다만,

 

앞에 ′제주산′이 붙는다면 달라집니다.

 

제주산 삼겹살은 100g당 가격이 2200원 근처거든요.

(*흑돼지는 더 비쌉니다 ㅠㅠ)

 

아무리 냉동이라고 해도 테이블당 원가로 계산하면 원가수준의, 어쩌면 손해보는 장사입니다.

 

 

물론 이건 다 자리유치용이고 실제 수익은 여타 메뉴들과 음료로 충당된다는 건 공공연한 사실입니다만,

 

 

과연 정말로 ′제주산′인가에 대해서는 매번 고개를 기웃거리개 만드는 것도 사실입니다.

 

상당수의 제주도민들은 제주산 식재료들을 급식때부터 입에 대고 사느라 특이한 능력을 얻게 되었습니다.

필드 존재 시 강화효과 같은 건 아니고, 제주산 돼지고기 맛을 감별할 수 있는 능력입니다.

 

이 능력에 의하면 요즘 제주에 유행하는 프렌차이즈인 2500원 삼겹살집은

 

실제로 제주산을 쓰긴 합니다.

 

다만 섞어서 쓰더라구요.

 

어떤날은 제주산 삼겹살.

어떤날은 제주산 섞인 부위

어떤날은 다른지역 삼겹살

어떤날은 이게 먹으라고 준 건가 싶은 부위와 맛.

 

육안으로 1차 감별, 구울 때 냄새와 기름양으로 2차 감별, 맛으로 3차 감별해내는데 확연히 다르단 말이죠.

이게 전부 같은 제주산 삼겹살일리 없는걸요.

 

 

어쨌거나 집에서 구워먹는 것 대비 치우지 않아도 된다는 장점이 너무 큰 탓에 자주 가서 구워먹고 있습니다.

 

고기는 사랑입니다