토마토 계란 볶음입니다.
저 토마토+계란 조합은 중국에서 흔히 보이는데
볶기도 하고 끓이기도 하고 셀러드로 무치기도 하죠.
토마토의 감칠맛과 세콤달콤한 맛과 계란의 고소하고 부드러운 맛
이 둘이 꽤 잘 어울린답니다.
특히 아침에 입맛 없을 때, 술을 퍼마셔 느글거릴 때 먹는다는데
만들기도 쉽고 독한 향신료나 거부감드는 재료가 없기에
한국인들에게도 잘 맞을 겁니다.
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퍼온글
2022.12.24 13:43
호불호 갈리는 중국 가정요리
-
?
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유니
2022.12.24 14:30
그래서 그런지 토마토 스파게티도 한국 건 좀 달더군요.
일식이나 중식 중에서도 세콤한 요리는 한국에서는 그 풍미를 줄이는 거 같고요. -
?
이거 평이 좋길래 해봤는데 토마토를 익히니까 흐물흐물거려서...
맛 이전에 저 식감 때문에 먹을 수가 없었어요
햄버거에 들어있는 아삭아삭한 토마토를 생각하고 드시면 못 드실듯 -
유니
2022.12.24 14:22
그러면 차라리 아예 저 두개를 끓여버려서 탕으로 만드는 게 더 나을수도 있겠네요.
저 토마토 계란탕은 숙취해소에 매우 큰 도움이 된다고 하더군요. -
Kylver
2022.12.24 14:09
토마토는 익히면 건강에 좋다고 하고 뭐 토마토 캐첩도 익히고 만든거니... -
유니
2022.12.24 14:36
저 토마토+계란 조합이 완전식품이라고 하는데 중국 뿐만 아니라 미국이나 유럽에서도 흔히 보이는 거 보면 영양학과 별개로 뭔가 잘맞는 구석이 있긴 한 모양입니다.
-
아라 2022.12.24 14:27
맛있더라구요 -
유니
2022.12.24 14:38
만들기도 쉬워서 야매로 하면 그냥 토마토, 계란, 소금, 참기름 정도로도 가능하고 조금 더 신경쓰면 굴소스 같은 거 더 넣는 정도더군요.
저같은 똥손도 그럭저럭 만들 수 있는 정도니... -
생토마토와 계란에 알러지 있어서 사약과도 같은 물건이군요 뭔맛인지는 엄청궁금한데 못먹어보는게 아쉽네요 -
유니
2022.12.25 23:39
아.. 계란 알러지는 백신 같은 것 맞거나 할 때도 신경쓸 게 많을 정도로 성가시다고 하는데 위로 드립니다..
-
집에서 종종 만들어 먹지요. 편하고 맛있고 영양 풍부! -
유니
2022.12.25 23:41
저걸 끓인 탕이나 볶아낸 국수 등은 마치 카레나 된장국같이 자주 먹는 음식이라고 하더군요.
만들기 쉽고 싸고 맛있고 하니.. -
?
유니님 축하합니다.
팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다. -
저는 호! 입니다. -
유니
2022.12.25 23:41
저걸 볶을 때 면과 각종 야채를 추가해서 만드는 사람도 있더군요.
그렇게 하니 살짝 파스타 같았습니다. -
가네샤
2022.12.25 23:44
토마토 자체가 천연MSG덩어리이다 보니 감칠맛이 넘쳐서 어지간하면 맛있지요.
맛있는거 + 맛있는거라서 좋아하는 음식입니다. -
유니
2022.12.25 23:50
전 저기에 파와 당근 양파 등을 채썰어넣고 굴소스를 쳐서 라면사리 볶아낸 걸 만들어준 걸 먹어봤는데
요리에 서툰 유학생이 만든 걸 감안해도 놀랍도록 맛이 있더군요.
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