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퍼온글

2021.12.15 09:02

의외로 만주족의 전통 과자와 요리들

호무라 https://gigglehd.com/gg/11434149

scientia potentia est

조회 수 1091 댓글 16

사치마라고 합니다.

일종의 강정으로 튀긴 곡물이나 라면을 엿으로 뭉친 겁니다.

요즘에는 초콜릿, 요구르트를 엿 대신 쓰거나

안에 과일이아 견과류 넣어 마치 그래놀라바처럼 만들기도 합니다.

탕후루입니다.

원래 만주족이 과일을 아삭하게 보존해 본다고 과일에 설탕 코팅을 하던게 유래라고 합니다.

즉 일종의 밀봉 기술이던 샘.

피순대 역시 만주족의 요리였습니다.

순대란 말부터가 만주어이며, 만주족들이 소시지처럼 먹던 요리입니다.

당면순대는 여기서 한국이 개량한 요리죠.

선지 역시 만주족들이 잡은 동물의 피를 먹기 위해 굳힌 것에서 유래합니다.

선지란 말도 만주어입니다.

물론 그걸로 국밥을 만든다는 아이디어는 한국에서 나온 거고요.

이렇듯 의외로 만주족의 문화는 곳곳에 스며들어 있죠.

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Comments '16'

까르르 프사 내 사진임. 진짜임. 이거 모델료 받아야 함. 2021.12.15 09:05

순대는 몽골에서 온게 아니었나요??
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 09:07

아마 원조를 계속 파면 유목민족들 요리니 맞는 말씀이실 겁니다.
하지만 지금 우리가 먹는 스타일의 순대는 만주족 스타일이고, 만주족이 전파한 걸로 보여요.
만주어 senggi duha (senggi 피+ duha 창자)란 설이 있어서요.
애플마티니 양고기를 좋아합니다. 2021.12.15 13:08

생각해 보니 라틴어 sanguis도 피 군요. 관련이 있을까요?
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 13:14

그냥 영어 Good과 한국의 무당이 하는 굿의 관계일 겁니다.
?
하아암 2021.12.15 09:12

만주족은 절멸했으나 음식을 중국 한국에 남겼네요.
물론 중국놈들은 지네꺼라고 하겠지만
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 09:15

사실 아직도 1000만명 정도 남아 있습니다. 만주어도 까먹고 중국어를 쓰는 등 한족과 다를 바 없어 그렇지...
소망노인복지센터 2021.12.15 19:41

최근엔 한국어를 많이 배우고 사용하고 있다고 합니다 요서와 산둥처럼요 그 이외는 간도라 사실상 우리 대한제국시절부터 우리민족이죠
?
analogic 2021.12.15 09:55

저렇게 만주족의 음식이 우리나라에도 있을 수 밖에 없는게...
원래 최초의 우리나라의 거주 범위가 만주족이 있던 곳과 상당히 많이 겹치죠.
거기다 뭐 긴 기간동안 교류도 하고 치고 박고 씨우기도 하고 했으니 여러가지 문화들이 서로간에 남아 있을 수 밖에 없습니다.
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 10:42

사실 문화교류란 게 흔한 일이긴 해요. 특히 선지나 순대는 워낙 오래되서 이젠 외국 음식이라는 자각도 없죠.
동방의빛 2021.12.15 10:17

만주족이 여진족의 후신이고, 여진족은 말갈족의 후신이니까 사실 우리나라 계통이라고 해도 무방하지 않을까 싶지만요. 남북국 시대까지만 해도 한몸이나 다를바 없다가 이성계도 여진족 피가 흐른다고 했으니까요.
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 10:39

만주족이 한국인과 유전적으로 가장 가까운 민족이긴 하지만. 그들과의 사이는 한쪽이 힘이 강하면 한쪽이 고개를 숙이고, 힘이 비슷하면 서로 싸우는 원수지간과 같았어요. 그리고 이성계의 가문은 의외로 여진족을 복속하고 친하게 지냈지만 거기와 혼인관계가 보이지 않습니다. 원수지간인데 힘과 실력으로 인정받은 거에 가까워요.
또 고려 귀족들이 이성계가 여진 혼혈이면 배척했을 겁니다만 그런 게 없는것도 뒷받침합니다.
K_mount 고양이 확대중,. 2021.12.15 12:51

국밥이 되는 순간 이미 한식입니다
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 13:15

현지화가 완료되어서 외국 음식이라는 기분이 안 드는 식재료죠.
白夜2ndT 원래 암드빠의 길은 외롭고 힘든거에요! 0ㅅ0)-3 / Twitter @2ndTurning 2021.12.15 12:59

순대나 선지는 그럴만 하겠다 싶은데 사치마는 일본과자인줄 알았지 뭡니까...;;;
호무라 scientia potentia est 2021.12.15 13:14

어감이 일본어스럽긴 하죠.
소망노인복지센터 2021.12.15 17:12

그냥 우리 민족이에요.

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