어디서 이런 계산법이 나온걸까요?
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퍼온글
2019.06.12 07:52
MBC식 수제치킨 VS 배달치킨
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카레를 얼마나 넣은거죠? -
재료가격보니 닭만 추가해서 여러마리 튀겨서 팔수 있는 .... -
?
아엠푸님 축하합니다.
팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다. -
집에서 인건비가 발생! -
?
실제로 닭 사다가 집에서 해먹으면 치킨집이 그렇게 막 비싼것만도 아니라고 느낍니다 백숙이라도 삷으려고해도 생닭(5,6천원)에 수삼, 마늘같은거 이거저거 재료비만 얼추 8,9천원은 되거든요 여기에 음식 사오고 조리하는 수고에 최저임금 적용하면 못해도 만오천 이상은 되니...튀긴다 그럼 자체가 집에서 해먹기에 가성비가 별로 이기도 하고요
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전 그런 의미에서 다른 생각이 드는 부분이 :
재료 원가 절감을 대체 얼마나 하는걸까.. 라는 생각이 들더라구요. 그분들도 땅파서 장사하는것도 아닌데 원가받고 팔 리가 없을텐데.. -
치킨집 사장이 나쁜것이라기 보다는 프랜차이즈
본사의 가격 정책이 영향을 미치는 것이겠지요.
거기에 상가 임대료+직원 임금도 영향을 주겠구요.
결국 배불리는건 본사이고 가맹점주, 소비자가
피해를 보는 것이겠지요.
물론 프랜차이즈 없이 직접 간판걸고 장사한다면야
치킨값이 비싸지지는 않겠지요.
하지만 소비자들이 대부분 프랜차이즈를 선호하기에.... -
프랜차이즈 아니면 안먹으니 어쩔 수 없습니다.
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매 번 재료 새로 사서 한 번만 해 먹고 치우는거면 당연히 품도 많이 들고 재료비도 많이 나오죠... -
?
갤럭시7사서 기글 하고 있우니 기글 접속준비비용이 거의 백만원이군요... 시급치면 기글 한시간하면 사용료 만원도 넘게 나가겠네...
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그냥 생닭 오븐에만 돌려도 번거로운데 치킨이라뇨.. -
Kylver
2019.06.12 11:24
비비큐에 뒷돈이라도 받았답니까...; -
MBC이지만.. 맞는 계산법인듯 합니다.
프랜차이즈 치킨값이 비싼 이유가 주로 임대료+가맹점비+
배달 임금비인데 가정에서 만들어도 저 정도 비용이 나오죠.
(물가가 비싸다보니.. 거기에 대량구매와 소량구매의 차이가....)
거기에 직접 해먹으려면 시간과 비용.. 그리고 뒷정리까지
엄두가 나지를 않겠지요. -
가격표를 억지로 끼워 맞춘건 있지만 직접 하는거랑 사먹는거랑 비교했을때 저렇게 한두마리 정도면
사먹는게 싸게 치인다는건 사실이죠
치킨이 비싼게 아니다라는걸 증명하기위해 위의 사실을 악용하는 방송이 문제임 -
만들어 먹는 것도 아주 좋은 일이지만 저는 속편하게 치킨 시킬 돈을 구하는데 연구를 하거나 움직이겠습니다.
ㅋㅋ -
맘먹고 튀겨 먹으려면 준비물부터 사놔야 되니 초기비용이 크게 들어가죠. 그렇다고 매일 튀겨먹을 것도 아니고... 여러모로 시켜 먹는 게 편하죠. 뒤처리까지 생각하면. -
요리좀 해본사람은 알겠지만 튀김요리만큼 번거롭고 하기시른게 없습니다.
그래서 그 기회비용도 생각하면 그냥 시켜먹고 말겠습니다. -
재료를 보면 못해도 4-5마리를 커버칠 수 있는 양을 만들어야 하는데... (한 10마리 분은 그냥 되겠죠?)
그것으로 닭 1마리를 튀기니 단가로만 따지면 비싸기야 하겠죠.
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