탕국. 돔배기, 문어, 튀김 입니다.
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잡담
2024.02.10 16:18
호불호 갈리는 차례 제사 음식들
-
툴라
2024.02.10 16:21
소고기무국이 호불호 영억이였다니.. -
픔스
2024.02.10 16:29
탕국은 단순한 소고깃국이 아니긴 합니다. 3번째 사진의 문어를 삶아 건지고 그 국물에 박고지(지금은 무를 많이 씁니다), 홍합, 소고기, 두부 따위를 넣고 끓여 내놓는데 국 제사때만 합니다(떡 제사때는 하지 않습니다). -
유니
2024.02.10 17:38
제가 아는 탕국 중에는 아예 무와 들깨가루 만으로 우려내는 곳도 있더군요.. 레시피가 워낙 제각각인지라,.. -
유니
2024.02.10 17:35
집안마다 지역마다 레시피가 천차만별이더라고요…
-
홍어 어딨죠 -
유니
2024.02.10 17:39
제삿상에 올리는군요..
-
아무개
2024.02.10 16:39
첫번째 호, 마지막은 고구마튀김 불호, 오징어튀김 호. -
유니
2024.02.10 17:45
오징어튀김이 참 오묘하죠..
-
탕국은 정말이지 해물을 왜 넣는지 모르겠는것이어요 -
까르르
2024.02.10 17:18
해물넣는 지역이 있군요 -
아무개
2024.02.10 17:33
부산 고향집에서는 홍합(담치라고 부르는)을 넣었어요.
-
유니
2024.02.10 17:46
보니 전라도는 무만 쓰고, 경상도 북부는 무와 들깨만 쓴다고도 하네요..
-
?
유니님 축하합니다.
팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다. -
?
낙지호롱구이가 나올줄 알았더니.
-
유니
2024.02.11 19:45
그것도 제사에 올리는군요..
-
Kylver
2024.02.10 17:39
익힌무를 그닥 좋아하진 않긴해서 (먹긴 먹지만 굳이 찾아먹진 않아서) 무국은 잘 안먹긴 하네요.
돔배기는 아예 먹어본적이 없고...
문어야 잘 썰어 먹으면 맛있을거고
튀김은 뭐 뭐든 튀기면 맛있는데.... -
유니
2024.02.11 19:46
튀김은 그 분식잡처럼 빵가루 없아 튀겨내요.
빵가루 넣은 건 전통 스타알이 아니라나.. -
제가 다 좋아하는 음식들. , -
유니
2024.02.11 19:46
여기에 경주법주나 화랑이 잘 어울리죠..
-
문어에 호불호가 있었군요??
나머지는 뭐 이해합니다 -
유니
2024.02.11 19:47
문어숙회는 사람마다 호불호가 확 갈리더라고요..
-
문어는 제가 맛을 느끼지 못해서 별로예요.
문어맛을 모른다고 하면 대부분 ??을 띄우지만
아뭇튼 저는 문어를 먹으면 아무 맛이없는 무맛이예요 -
유니
2024.02.11 19:44
문어가 사실 그 향이 강한 물건이 아니긴 해요
-
?
소고기무국은 평소에도 해먹는거라 호인데 나머지 해산물은 비리고 물컹하는 맛을 극혐하는 입맛이라;;
-
유니
2024.02.11 19:44
그러면 말린 건어물을 간장으로 졸여보세요..
-
AKG-3 2024.02.10 19:23
문어튀김은 왜...
저도 소고기무국은 그 특유의 맛이 좀 그런데다 급식때 확이미지를 배려서 안먹게 되네요.
뭐 개인호불호를 떠나서 충남은 특이한 상차림이 없어서 별건 없는거 같아요. -
유니
2024.02.11 19:43
저게 차라리 맵게 만든 쇠고기뭇국이면 나았을 거에요.
저건 영 사람 실력을 크게 타죠. -
돔배기는 안 먹어봐서 모르겠군요 -
유니
2024.02.11 19:43
그게 참 묘한데… 홍어 풍미가 살짝 있는 생선구이인데 또 잘 만들면 그냥 생선같고 그래요..
-
?
돔베기는 제가 죽기 전에 한 번 먹어보겠습니다♡
-
유니
2024.02.11 19:42
어.. 그거 드시고 저 원망하지 마세요..
-
?
......ㅖ? 잠깐 도대체 어떻길래.
설마 이것도 홍어랑 비슷한 맛 나요?
저 홍어도 먹을 줄 알아요! -
AKG-3 2024.02.11 20:21
돔베기말고 그냥 상어고기를 냄새제거하고 조림으로 한걸 먹어봤는데, 생각보다 별게 없었어요.
암모니아 냄새는 전혀 안났었네요.
사실 저희집이 싱겁게 먹는 편인데 해주신쪽이 남쪽분이시라 그런건지 너무짜서 그게 오히려 인상에 남긴했지만요.
사실 그때 문어도 그렇게 조림을 했는데 뭐라해야하나 장조림같은느낌이었네요. -
유니
2024.02.11 20:24
문어를 간장으로 졸이는 건 경북 내륙 풍습인데, 의외로 괜찮죠.
-
AKG-3 2024.02.11 20:31
저희 가족입맛엔 너무짯다는거 말곤 꽤 괜찮더라구요.
상어고기도 그렇게 조려서 보내주셧었습니다.
그집이 차례/제사 안지내는 집인데 명절에 어지간한 차례상보다 훨씬 많이 차례음식같은걸 해서 드시더라구요;
(나름 저희집이 큰집이라 손이 큰편인데도 그이상으로..;;)
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