1. 갱시기 : 생긴 건 마치 개밥 같으나 들어가는 재료은 주로 김치, 콩나물, 떡국용 떡에 기호에 맞춰 극종 고기와 야채를 넣어 끓인 죽입니다. 맛은 김칫국이나 김치찌개를 죽으로 만든 듯한 맛입니다.
2. 피단 : 오리알을 발효시킨 것으로 묘한 암모니아 냄새와 검푸른비주얼이 마치 썩은 계란을 연상케 하나 맛은 부드러우면서 잘 녹는 푸딩이 연상됩니다.
3. 몬자야끼 : 생긴 것은 마치 취객이 속을 개워낸 토사물 같으나 감칠맛과 재료의 다양한 맛과 식감이 어우러지는 도쿄식 오코노미야끼입니다.
Kylver
2018.12.30 17:22
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