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일단 원조격은 우후죽순 생겨난 카페일거고

 

예전에 몇년전에는 빙수나 아이스크림집이 유행이라

그렇게 많더니

 

그 다음 세대가 디저트? 가게들

딸기모찌나 벌집 아이스크림 같은거는 이제 언급도 거의 없고

무슨 대왕 카스테라다 뭐다하는 가게도 생겼다가

꽤나 도에서는 젤 번화가인 동네에서도 살아남지 못하고 망해버리고

 

이제는 음식에 뭐만하면 치즈

제대로 된 음식이 아닌 이상 어줍잖게 치즈가 들어간 음식은 속만 니글니글 ㅌ나올거같더라구요

 

제 입장에서는 굳이 위험 요소를 감수하고

유행성 음식점에 가지는 않아서 어떤지 모르겠는데

괜찮은 집도 많나요?

 

페북에 보면 광고 칠갑을 해놨네요

 

괜히 사업자 입장에서도 얼마 못갈 아이템들인데

굳이 창업비 내서라도 사업하는거 보면 뭐가 메리트길래 싶기도 하고..

 

저는 솔직히 빵집도 동네 빵집가고

음식점도 체인은 별로라..

치킨도 먹던거나 클래식한거 먹고

그래서 그런가



  • profile
    title: 오타쿠아라 2017.10.14 11:44
    시골이라 구경도 못해본 것들이네요..
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 11:48
    저는 솔직히 저런곳말고 진짜 유행 안타는 제대로 된 가게가 좀 있으면 좋겠어요..
  • profile
    몜드라고라      고영셋 마망 2017.10.14 11:48
    그런 사업들 중에 꽤 자주 갔고, 맛있었던 데가 몇군데 있었는데 이모 PD 덕분에 쫄딱 망... ;;;;
    우후죽순으로 생기는게 실속없어 보이지만 보장되지 않은 사업을 시작하는거보단 안정성이 있어 보이니 그러는 거 같습니다 :(
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 16:22
    이모pd요???
  • profile
    몜드라고라      고영셋 마망 2017.10.14 16:40
    이영돈씨여
  • profile
    파이어프로 2017.10.14 11:57
    그 중 절반은 충분히 준비하지않고 들어오는 경우입니다. 심지어 제대로 상권도 분석안하고 유행이다 뭐다 해서 창업하는 경우 많아요.

    가게 주인이 되겠다는 사람들이 해당업종에 1년이상 종사해보지도 않고 인테리어, 마케팅에 피칠갑 돈 날리고 단기 반짝하다 6개월도 못버티고 사라지는 곳이 허다합니다.
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 16:22
    이게 정답인거 같기도 해요..
    저희 동네는 술집이나 유흥가쪽이 더 큰 곳이라서
  • profile
    마아유      BLACK COW IN YOUR AREA 2017.10.14 12:13
    XX 핫도그 한참 유행하다 3개월 못 가고 묻힌 거 보면 참 잔인한 세상이에요.
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 16:23
    그쵸?? 저는 솔직히 그런곳에 잘 필요를 거의 못느끼겠더라구요
  • profile
    넥부심      https://namu.wiki/w/%EC%99%84%EB%B2%BD%ED%95%9C%20%ED%8F%AD%EB%8F%99 2017.10.14 12:14
    요식업은 개인적인 생각이지만, 실제로 요리에 관심이 있는사람이 해야 잘 된다고 생각합니다.
    요리에 요자도 모르는 사람들이 요식업 했다가 망하는것 같아요
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 16:23
    그냥 돈이 궁해서 그 이상도 이하도 아닌 사업 수단이 된듯 합니다
  • profile
    넥부심      https://namu.wiki/w/%EC%99%84%EB%B2%BD%ED%95%9C%20%ED%8F%AD%EB%8F%99 2017.10.14 16:47
    동의합니다.
  • ?
    카시코마 2017.10.14 12:39
    몇군데만 뺴고는 얼마 못가더군요....
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 19:37
    그 몇군데가 그나마 살아남아서 비교적 오래 가나봐요
  • ?
    니기리 2017.10.14 13:13
    이번 백종원 부산 푸트트럭편만 봐도 요리에 요자도 모르시는 분들이 장사하신다고 창업하는게 적나라하게 나오죠
  • ?
    babozone 2017.10.14 13:50
    회사다니다가 짤려서 할줄 아는게 없는데, 프렌차이즈에서 돈된다고 꼬시니 넘어가는거죠...

    원래 나락으로 떨어지면 썩은 동아줄도 구원으로 보이기 마련입니다..

    안타까울뿐.
  • profile
    이유제 2017.10.14 14:10
    요식사업하는 친구들말로는 몇십들여서 sns홍보하면 조금유명시타고 블로그들이 실어날라서 금방 장사하기편해진다고
  • ?
    니기리 2017.10.14 14:36
    근데 롱런은 못하죠 바짝벌고 빠지긴 좋겠지만 사실 이런 가게들때문에 정작 제대로된 음식점들이 유지가 안되는 현실이 안타깝습니다.
  • ?
    프레스핫 2017.10.14 18:50
    저같아도 지금도 궁금해서라도 한번은 가보고 싶은데
    한번가고 말거같아요
  • ?
    유여 2017.10.14 16:14
    창업컨설턴트 같은데서 유행처럼 추천한다 그러더군요. 요즘 뜨는 건데, 기술 크게필요없고 자본 많이 안드는 것들.. 그리고 너도나도 똑같은거 해서 망하고. 그동안 컨설턴트는 또 다른 아이템 찾아서 추천하고 반복
  • profile
    리피 2017.10.14 19:02
    옛날에 불닭 부터 시작해서 핫도그, 방탈출카페, 벌집아이스, 대만카스테라
    이런 아이템들을 2, 3년 주기로 밀어주는거 같아요
  • profile
    남겨진흔적 2017.10.15 00:09
    사실 벌집아이스크림이랑 대왕 카스테라는 모 PD가 선동하는바람에 망해버렸고 특히 벌집아이스크림은 레이먼킴이 야심차게 준비했던 사업이었는데 반박자료도 모두 제공했음에도 쿨하게 무시했죠..
    딸기모찌는 자기들끼리 다툼으로 망해버린 케이스..
    치즈는 정말로 인기가 식어서 망했고
    핫도그집은 되게 잘되던데요.. 집근처에 하나있고 10분정도 걸어가면 있는곳에도 두군데 있는데 학생들을 타겟으로 잘 팔리더라구요 근처에 음식점들도 많아서 성인들도 후식처럼 먹으러 가는분도 꽤 있구요
    뭐 그러더라도 유행타서 만들어지는 가게는 수명이 짧긴하죠

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