1. 파코멘
특징은 바로 파이구(돼지고기 튀김)이 올라간다는 겁니다.
보통 소유라멘 베이스에 파이구를 얹는데 돈코츠 라멘은 너무 느끼해서 그렇다고 합니다.
아베 신조 수상이 불고기와 함깨 가장 좋아한다는 음식이기도 합니다.
2. 아리랑라멘
특징은 마늘, 양파, 부추등이 들어간 얼큰한 맛이라는 겁니다.
이름만 봐도 알겠지만 재일교포들의 영향을 받은 요리로 일본에서는 스테미너식으로 통합니다.
타케오카 라멘, 카츠우라 탄탄멘, 아리랑 라멘이 치바현 3대 라멘입니다.
3. 지로계 라멘
특징은 아주 진한 돈코츠 육수에 아부라, 마늘이 들어간다는 겁니다.
면도 칼국수마냥 굵고 숙주를 산더미처럼 쌓아주죠.
수많은 마니아들을 양산하고 있지만, 한편으로 거부감을 가지기도 하는 호불호 강한 라멘입니다.
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