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잡담

2019.01.29 23:32

에스프레소 머신을 샀습니다.

celinger https://gigglehd.com/gg/4261438

AMD Harder Faster Fire???

조회 수 951 댓글 36

카페에서 보이는 덩치가 어마무시한 것이 아니고...

그냥 좀 저렴한 것으로 샀습니다.

리퍼 붙어서 5만원에 파는 것으로요.

(원래 가격이라면 8만원 정도 되는것)

제가 커피를 배운적이 없다보니.. 그 까이꺼 대충 매뉴얼 읽어보고... 한 30분 씨름 해보고...

깜장물을 빼는 방법은 알겠더라구요.

솔직히 10만원도 안하는 에스프레소 커피머신에 바랄게 없다고는 하지만... (커피크림(크레마?)을 내리는 방법을 모르겠네요.)

모카포트가 나았으려나 싶기도 하고 뭔가 미묘하기는 합니다.

전동 커피분쇄기도 별도로 있어야겠죠? 무진장 곱게 갈아야 할 거 같아서요.

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Comments '36'

낄낄 2019.01.29 23:37

저보다 훨씬 더 잘 아시는 분들이 더 좋은 리플 다시겠지만. 에스프레소 머신은 일단 추출 압력을 따지더군요. 사진의 모델이 어떤 건지 모르겠네요.
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.29 23:40

저는 하나도 모르는...
Bean Cruise miniesso BCC-480ES 라고 적혀는 있습니다.

그런데 압이 어떠니 이런게 없어사 그리 높지는 않을 것 같습니다.
밤하늘 2019.01.29 23:49

분쇄도가 높을수록 추출이 잘 안 됩니다...원두에 따라 적당한 분쇄도를 찾아야지요...
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.29 23:53

그야말로 '공부하세요.' 가 어울리는 거로군요.
Alexa 2019.01.30 00:25

공부보다는 자기 기기를 이용해서 실험하세요가 되겠죠.
적정한 분쇄도와 양을 찾아야하거든요.
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:11

으허... 스승없는 도제식(?) 마스터가 되어야 한다는 거군요?
어린잎 낄냥이는 제겁니다! 2019.01.29 23:51

압력도 중요한데, 원두의 신선도가 좋아야 크레마가 나오는걸로 알고 있어요:)
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.29 23:55

그렇군요.....
아무래도 완제(?) 원두가 1년 가까이 된 거 같은데...

묵은지(?) 커피가 되어서 그럴 수 있겠군요.
Alexa 2019.01.30 00:27

보관을 어떻게 했는지가 중요한데
1년정도면 잡내가 많이 베어있을테고
향미가 거의 남아있지 않을 꺼라고 생각됩니다.
15일이내로 소모하는 게 좋습니다.
그 이상 보관하실 꺼면 냉동보관인데, 잘 밀봉도 해야하고
해동시에도 주의를 해야해서 까다롭습니다.
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:12

아예 향미만 뿜뿜 있는 헤이즐넛을 구해볼까봐요.
Alexa 2019.01.31 00:46

헤이즐넛은 저급 원두에 헤이즐넛향을 가미한 것입니다.
그래서 추천하지 않습니다..--;;
뭐든지 복잡하게 생각하면 끝도 없고요.
처음이 어려운 것이니 편하게 마음 먹고 하시면 될 겁니다.
실패를 두려워하지말고 도전하시면 됩니다..^^..
원두는 여러가지 찾아서 드셔보시길 바랍니다. 자기 입에 맞는 원두 찾는 것도 재미입니다.
HAYAN 너바나4집기원 2019.01.29 23:53

원두는 10일 안에 해결하시는게 좋습니다
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.29 23:57

코스트코에서 별다방 원두살까 했는데...
커피중독급으로 먹어야 가능하겠군요.
(아니지... 이미 포장 된 것에서 신선도는 이미 끝난거려나요.)
HAYAN 너바나4집기원 2019.01.30 00:03

공기가 접촉하는 순간을 기준으로 보시면 될것 같네요
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:14

그래도 이미 GG겠네요. orz
2킬로 가까이 되는 원두를 10일 내에 해결하라면 하루에만 200g넘게 커피를 갈아서 뽑아 먹어야 한다는 이야기인데...

다 먹다가는 웬만한 에너지 드링크도 수면제가 될 기세로 카페인에 무뎌지도록 먹겠는데요.
마커스 2019.01.30 00:06

신선한 원두도 종류에 따라 크레마가 잘 나오는 원두가 있고 안 나오는 원두가 있습니다. 사실 크레마 자체가 맛에 영향을 주지는 않는 만큼, 크레마에는 크게 신경쓰지 마시고 드시면 됩니다.

그런데 찾아보니 추출압력은 3.5bar라고 하네요. 보통 9bar가 제일 이상적이라고 하는데 좀 낮은 느낌은 있어 보입니다. 저는 에스프레소는 잘 모르지만...
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:16

압력 좀 센(?) 드립커피 비슷하려나요? 롱고 비슷하게 가야하나...
스파르타 2019.01.30 00:21

가정용도 생각보다 잘나오니다/.
연속 추출이 힘들뿐이지요.
처음 구매하였을때 가장 중요한것은
1.그라인딩
-에소용 분쇄원두 구매후 대충 익혀보시면 나중에 그크기로 그라인딩 하면 됩니다.
가정용 전동은 생각보다 분쇄 능력이 떨어지는(저렴한 놈들) 경우도 있으니 잘 사셔야 하구요.

2.탬핑
- 이거 하나때문에 맛이 확 바뀌기 때문에 좀 연습해보셔야 되용

이정도만 하면 집에서도 맛나게 즐길수 있죠
하지만 전 귀찮아 완전 자동을 삿죠./..
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:16

전동분쇄기가 없답니다.
손으로 들들들 돌려서 갈아야하는 저렴이 분쇄기만 있습니다.
스파르타 2019.01.30 16:38

아 나중에 사신다는걸 가정하고 말씀 드린거 였어영
저도 2종류나 전동이 있지만 결국 핸드밀 사용중 입니다.
Alexa 2019.01.31 00:49

수동 분쇄기가 처음에는 재미있습니다.
갈면서 향도 맡고 아주 좋죠.^^ (운동도 됩니다.--;;)
문제는 한두잔이면 모르는데 힘들어요.--;;

느긋하게 기다리는 마음으로 가신다면 수동 분쇄기도 좋습니다.
처음부터 다 갖추고 하실 필요는 없다고 봅니다.
Alexa 2019.01.30 00:24

http://prod.danawa.com/info/?pcode=2951347#bookmark_product_information
크레마 잘 뽑는 법이라고 해봐야 커피 원두를 어느 정도 두고 가스를 뽑는다고 할까요.
그 뒤에 뽑으시면 왠만해서는 다 나옵니다. 안나오면 양이랑 분쇄도를 조절해보세요.
예전에는 갓 로스팅한 신선한 녀석에서만 나온다고 잘못 알아서..--;;
로부스타 계열의 원두가 크레마가 잘 나옵니다.
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:18

가스를 뽑는다... 커피 어렵ㄷ....
... 정말 커피도 배우면서 해야 하겠군요.
(책이라도 사볼까요?)
밤하늘 2019.01.30 00:51

간편하게 즐기려면 캡슐커피가 최고로 편한데...
이왕 사신거 그라인딩 도징 레벨링 탬핑 등등 배울게 많아요
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:20

갑자기.. 커피머신이 부담스러워지기 시작했습니다. ( ... )
밤하늘 2019.01.30 00:54

혼자 쓰시는 거라면 코스트코 등에서 파는 1kg용량은 너무 많고 그닥 좋지 않으니 인터넷 등에서 소량으로 로스팅해서 파는 걸 사서 기호에 맞는 원두 찾으시길
포도맛계란 2019.01.30 02:10

전동 분쇄기 꼭 사세요,, 두번사세요..! 정말 수동그라인더 들이시는거보다 전동이 백배 편하고 정신건강에 이로운 커피생활 가능하십니다?!
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:22

그냥 드립커피용 깔대기나 살까요? ㄷㄷㄷ
뭔가... 복잡해져가는게...
(이러고 나중에는 펌프질 해가면서 드립 혹은 프레스기기까지 놓는거 아니려나... 싶기도 하네요. ㄷㄷㄷ)
아라 2019.01.30 07:47

오 귀여운 기계네요.
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:22

네... 생각보다는 작고 예쁘장 하덥니다.
?
nsys 2019.01.30 08:00

전 그냥 파드로 먹어요 그라인더 들이기도 귀찮고
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:23

갈아서 나온 것 말씀하시는거죠?
?
nsys 2019.01.30 10:31

ese pod 라고 1샷 분량 포장 돼 있는 종류가 있어요
캐츄미 5700g, 5800x, 5950x 2019.01.30 08:35

그라인더없으시면 그라인더 필수입니다
사실 머신보다 그라인더가 더 중요한거 같아요
celinger AMD Harder Faster Fire??? 2019.01.30 10:23

갑자기... 믹서기를 사고 싶어집니다?
오므라이스주세요 2019.01.30 12:55

에스프레소가 저렴한 방식은 아닙니다..
이 글을 보니 샤워스크린 뽐뿌가 오네요

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