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잡담
2019.07.14 15:43

간단한 커피 이야기

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title: 가난한celinger https://gigglehd.com/gg/5245586
AMD Harder Faster Fire???
조회 수 335 댓글 11

예~~~전에 리퍼로 값이 싼 5만원짜리 에스프레소 머신을 샀다고 말씀드린 적이 있었을 겁니다.

 

물론 그 때도 그랬고, 지금도 그렇지만 (또 앞으로도 그럴 것 같습니다.)

크레마를 제대로 영접못하고 그냥 압착추출(?) 깜장물 커피만 내려먹고 있지요.

 

물론 그 때도 그랬고 지금도 앞으로도 그렇지만...

 

20190204_174236.jpg

 

이걸 가지고 분노의(?) 핸들링을 하면서 커피를 내려먹습니다.

본의 아니게 손목과 전완근 운동을 하는셈이죠.

(요즘같은 날씨에는 저걸 돌리고나면 살짝 팔에서 땀이 납니다.) 

 

여튼 그동안의 커클랜드 원두를 다 내려먹고, 폴 바셋 원두를 사서 갈아서 내려봤는데... 솔직히 제가 커피맛은 모릅니다만...

 

이전의 커클랜드와는 맛이 확연히 다르덥니다.

물론 원룸에서 주로 보이는 소형 냉장고 크기정도되는 에스프레소 머신으로 제대로 내려먹으면 맛을 더 잘 나지 않을까? 싶기도 하덥니다.

 

근데 냉장고 크기정도되는 에스프레소 머신정도라면... 업소용이라고 볼 수 있을정도니... (기계가 몇 백은 그냥 깨지겠죠?)

그냥 넘기더라도...

 

일단 원두가 다르면 커피맛도 다르다는 건 확실히 알았습니다. 뭐랄까 약간 시큼? 신맛? 같은 게 나오더라구요. 뭔가 쓴맛이라고만 하기엔 오묘한?

 

여튼 날 더운데 에스프레소 내려서... 아메리카노 내려서 먹으면서 뻘글하나 남겨보았습니다.

 

 

한 줄 요약 - 커피는 원두다!!!



  • profile
    스파르타 2019.07.14 16:11
    제가 사무용 제품을 사서 아주 잘써먹고 있습니다.
    (보통 작은 사내 카페나 PC방에서 사용하는 800g 원두 탱크 가지는 그런놈)
    25만원 주고 구매해서 사골까지 잘 우려 먹고 있네요!.
    요즘은 가정용 에소 자동머신이 잘 나와서 그런거 구매해도 괜찮더라구요. 가격도 상당히 많이 저렴해 졌구요.
  • profile
    title: 가난한celinger      AMD Harder Faster Fire??? 2019.07.14 22:22
    그러고보니 60만원 대로도 살 수 있기도 하군요.
  • profile
    콩통조림      이젠 정말 공돌이. 2019.07.14 16:48
    저도 이런거 하나 살까 싶네요 원두 갈아서 먹는 게 맛있던데...
  • profile
    title: 가난한celinger      AMD Harder Faster Fire??? 2019.07.14 22:23
    저 핸드 분쇄기는 비싸도 3만원이면 살 수 있을겁니다. 저게 10년된 거 같은데... 아직도 열심히 갈고있죠.
    고장나면 새로사는게 낫다는 말을 들었는데... 어디 고장날 건덕지가 있어야죠. ㄷㄷ
  • profile
    어린잎      낄냥이는 제겁니다! 2019.07.14 17:02
    모든 음식이 재료가 반 이상이지요ㅎㅎ
  • profile
    title: 가난한celinger      AMD Harder Faster Fire??? 2019.07.14 22:23
    솔직히 커피맛을 모릅니다만... 재료(커피콩)에 따라서 커피맛이 달라지는 것은 알 것 같습니다.
  • profile
    마커스 2019.07.14 17:16
    결국 농산품이기 때문에, 섭취를 위한 가공이 절반이라면 원재료가 절반 혹은 그 이상인 것 같아요.

    요즘은 중소형 로스터리들에서도 부담없는 가격으로도 좋은 원두를 구하기가 어렵지 않아서... 기회가 되신다면 한번쯤은 시도해 보실만한 것 같습니다.
  • profile
    마커스 2019.07.14 17:23
    에스프레소에 대해서라면... 원래 에스프레소의 기원은 필터 커피를 조금 더 빠르고 간편하게 여러 잔 만들어내기 위한, 일종의 상업적 필요에 의해 만들어진 것이라는 것 같더군요. 9bar 수준의 높은 압력으로 소량을 뽑아내는 현재의 에스프레소와는 사뭇 다른 모습이죠.

    에스프레소의 경우 이야기가 좀 달라지기는 하는데, 그래도 커피 장비에서 가장 중요한 것이라면 그라인더를 꼽아야 할 것 같습니다. 고르게 분쇄를 해 주어야 고르게 추출이 되고, 고른 맛이 나니까요.
  • profile
    title: 가난한celinger      AMD Harder Faster Fire??? 2019.07.14 22:24
    그래서 깜장물 발싸!!! 하면서 먹고 있답니다. ㅠㅠ
  • profile
    title: RGB부천맨      Life is not a game 2019.07.14 17:28
    브라질 세하도커피가 좋더군요
  • ?
    Porsche911 2019.07.14 18:41
    저는 편의점 커피, 까페 커피나 홀짝홀짝 하다가 최근에 드립 커피를 배우는 중인데 요즘들어 드는 생각이 프렌치 프레스나 모카포트로 넘어가고 싶다는 생각이 정말 많이 듭니다.

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