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잡담
2016.12.08 19:42

해독주스를 만들어보자.

조회 수 621 댓글 31

1년전에 고생해서 다이어트에 성공했으나....

 

세상풍파에 이기지못하고 온갖스트레스와 매일 8시 이후에 사무실에 복귀해서  밥을 9시에 먹으니....

 

체중이 급격하게 올라가서 예전의 노력이 도로묵이 되버렸습니다.

 

그래서 또 그 징그러운 다이어트를 또 하고있습니다.....(자.살.각.

 

다행이 저번처럼 첫달에 4.5kg를 몸에서 제거하는데 성공했으나....

 

그래도 좀더 효율적인 다이어트를 위해 하루에 종합영양제 2알과...

 

해독주스를 아침 저녁으로 먹습니다..

 

사실 의사가 야채랑 과일을 많이 먹으라는데 그걸 일일이 챙겨먹기도 힘들분더러.....

 

과일을 그렇다 쳐도 채소만 씹어먹자니 내가 소인가 사람인가 이러는찰나에...

 

해독주스가 다이어트시 지방에 쌓여있던 독소를 해독하며 요요현상을 어느정도 막아준다기에...

(약이 독한지라 간에 무리가 많이 갑니다...간 건강도 챙길겸.)

 

그 귀찮다는 해독주스를 만들어 먹기로 합니다.

 

서론이 엄청 길었지만....

 

 

일단 야채를 준비합니다.

 

양배추, 당근, 브로콜리, 토마토 그리고 풍미뫄 맛과 건강을 더하기 위해 사과, 바나나를 준비해서....

 

무게를 비슷하게 마춰줍니다....토마토가 냄비에 들어가는 가장 큰 덩어리이므로....

 

토마토의 무게에 마추니 얼추 230g대입니다.....

 

그리고 양배추, 당근, 브로콜리를 나박하게 썰어서...

 

20161207_212418.png

물을 야채가 잠길정도 넣고 삶습니다. 전 끓기 시작한 시점부터 15분정도 삶습니다.

 

그럼 아채들이 어느정도 물러져 있는데 다시 식힙니다....

 

안그러면 믹서기가 폭팔한단 이야기가 있어서...-ㅅ-...

 

여튼 다 식혀서 야채와 사과와 바나나를 넣고 신나게 갈아줍니다....

 

저정도 양은 대략 5~6번도 갈아주는데...

 

다갈면....

 

20161204_224530.png

요래 됩니다..

 

맛은 뭐 걍 건강에 좋을맛입니다..약간의 사과와 바나나맛이 나고 온갖야채의 맛이 느껴져서....

 

건. 강. 해. . 다.!!!!!!!!!!!!!

 

라는게 느껴지는 그런맛입니다...

 

그리고...

 

20161208_192730.png

만든 날짜를 기록해 둡니다...

 

통상 3일정도 보관하는데....

 

이번이 두번째인데 아침저녁으로 소진시키니....거이 3일만에 소진이 되더군요....

(기록판을 보고 신경쓰시면 지는겁니다.)

 

여튼 이번 다이어트는 저번보다 더 번거롭고 더 귀찮게 하고 있습니다.

 

하지만 어쩌겠어요...

 

안죽을려면 해야할 운명이니...

 

그러니 평소에 건강한 체력을 단련하시길..



  • ?
    analogic 2016.12.08 19:48
    그런데 삶으면 영양소들이 왕창 파괴되지 않나요?
    생으로 가시거나 살짝 데치는 정도만 하셔야 될 것 같은데요...
  • ?
    야메떼 2016.12.08 20:05
    등가교환법칙 같은건데....

    생으로 먹어봐야 흡수율이 5%대인데...

    삶아서 갈아먹으면 90%정도의 흡수율을 보입니다.

    그러니 삶아서 파괴되는거보다 삶아서 흡되는게 더 이득인겁니다.

    저거 막만든거 아닙니다. 전부 자료 찾아보고 레시피에 맞게 만든겁니다.
  • profile
    title: 저사양아라 2016.12.08 20:54
    그런 이유가...
  • profile
    title: 가난한카토메구미      카토릭교 신자 입니다.! 카토는 언제나 진리 입니다. 2016.12.08 20:11
    메모지가 냐루코!
  • ?
    야메떼 2016.12.08 20:31
    어허 그런거 보면 못씁니다.
  • profile
    설아      ShellCat ː 雪雅 - 1st shell 2016.12.08 20:17
    기록판이 신경 쓰이는데요?
  • ?
    야메떼 2016.12.08 20:31
    역시 고아야해.
  • profile
    title: 부장님파인만 2016.12.08 20:25
    신체건강을 취하고, 정신건강을 내주는 주스같아요 ㄷㄷㄷ...
  • ?
    야메떼 2016.12.08 20:32
    근데 먹다보면 괜찮습니다.
    생으로 먹는거보다 더 많이 먹는것도 가능하고....
  • profile
    노비스      the last resort 2016.12.08 20:32
    기록판이 묘하게 신경쓰이네요?!
  • ?
    야메떼 2016.12.08 20:33
    저리가요 그런거 신경쓰지 말란 말이에여.
  • profile
    마법소녀      𝓡𝓮𝓭𝓾𝓬𝓮... 𝓡𝓮𝓾𝓼𝓮... 𝓮𝓬𝔂𝓬 𝓮 리듀스… 리유즈…. 이끾끼 2016.12.08 20:39
    저게 섞이면 커피같은 색이 되는군요...
  • ?
    야메떼 2016.12.08 20:40
    넹 녹색녹색 주황색 빨간색인데.....

    딱보면 시각적으론 그리 맛나보이진 않습니다..;;
  • profile
    픔스      2018년도 비봉클럽의 해 2016.12.08 21:22
    ‘해독 주스’류의 치명적인 문제점은 잔류 농약에 있습니다(…)
    특히 양배추나 브로콜리같은 잎 내지는 그에 준하는 채소의 경우 농약에 거진 절여진(…) 수준이라 저런 방법으로 섭취하면 생각보다 많은 잔류 농약을 섭취하게 될 수 있습니다. 반드시 삶기 전에 잔류 농약을 조금이나마 제거하는 방법을 병행하는 편이 좋습니다.

    또 하나의 문제점은 녹즙 류와도 동일한 문제점을 공유하는데, 바로 독소 문제입니다.
    이건 앞서 말한 잔류 농약하고는 다른 차원의 문제로, 대부분의 식물에 포함된 여러 성분이 간에서 분해되기 때문에―사실 사람이 섭취하는 모든 음식은 간에서 해독하게 됩니다만―간 기능이 약해(간경화나 간암 등으로 인해)지거나 특정 상황(음주 후 녹즙 섭취 등)에서 저런 물건을 꾸준하게 섭취하게 된다면 간에 과부하가 걸려서 간이 망가지는 건 삽시간에 이루어집니다.

    이런 사소한 점들을 주의하고 섭취한다면 정말 좋은 방법이 바로 ‘마녀 수프’ 혹은 ‘해독 주스’류입니다.
    …사실 그렇게 맛있게 채소를 먹는 방법은 아니지만요. 대신 한번에 많은 양을 섭취하도록 하는 방법입니다.
  • ?
    포인트 팡팡! 2016.12.08 21:22
    픔스님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • ?
    야메떼 2016.12.08 22:04
    술은 안먹은지 언젠지 기억도 안나고....

    따로 웰큐비타라고 종합 비타민제를 따로 복용중입니다...'ㅅ'

    사실 예전부터 술도 안마시고 간상태는 좋을듯 싶습니다...

    양배추랑 브로콜리는 무농약제품으로...'ㅅ'
  • profile
    픔스      2018년도 비봉클럽의 해 2016.12.08 22:19
    무농약 제품이라면 별다른 조치를 안 취하셔도 될 듯 싶네요.
    사실 저 독소 문제는 엽록체 같은걸 간에 때려부어서 생기는 일이라서, 익히면 그 구조체가 파괴되는 경우가 많아 크게 영향을 끼칠 정도는 아닙니다(그러나 녹색 채소 생즙은 과량 섭취시 정말로 간에 무리가 갈 수 있습니다). 채소들도 무농약 제품으로 드신다고 하니 크게 걱정하실 필요는 없어 보입니다.
  • profile
    Touchless 2016.12.08 21:54
    저는 위가 안 좋아서 양배추를 갈아마시기 시작했습니다.
    픔스님 말씀대로 양배추는 바깥부터 속까지 농약이 많아서, 잎사귀 하나하나를 물에 잘 씻어야 농약이 제거된다고 합니다.

    ps.
    혹시 해독주스의 신맛이 신경쓰이신다면, 데친 토마토는 따로 드시는 것도 좋습니다.
  • ?
    야메떼 2016.12.08 22:05
    양배추는 무농약제품 샀어요...'ㅅ'

    그냥 오묘한 맛이라고 해야 정확하죠...

    뭔가 여러가지 동시에 나니 이게 이맛인지 저맛인지 햇갈리는 느그런 느낌이랄까요..
  • profile
    미스터빈      Miss Turbine 2016.12.09 00:07
    양배추에 농약이 많다는건 처음 알았네요.
    저는 제주도에서 양배추 추수 거들때 들은 말로는
    척박한 데서도 잘 자라고
    실제로 먹는 부분은 여러 잎으로 쌓여 있어서 겉은 파먹어도 병충해에도 강하고
    제주도는 해풍 덕에 농약 없이도 잘 큰다는 말을 들었었는데
  • profile
    TundraMC      자타공인 암드사랑/GET AMD, GET MAD. Dam/컴푸어 카푸어 그냥푸어/니얼굴사... 2016.12.09 00:10
    ...신기한 기록판인데요?
    냐루코...


    해독주스에 소금조금 쳐서 먹으면 마실만합니다(...)
  • ?
    야메떼 2016.12.09 08:38
    그럼 나트륨이...ㅂㄷ....

    는 사실 저거보다 더한것도 잘먹습니다..

    투샷한 노슈거 아메리카노라던가..

    99%다크초코렛이라던가...
  • profile
    츠쿠모땅        2016.12.09 05:05
    쿠..쿰척?
  • ?
    야메떼 2016.12.09 08:38
    이리와요 인민의 쿰척을 맛보시라요
  • profile
    동방의빛 2016.12.09 08:09
    어, 저거....그리스인이 만든 유서깊은 해독주스라면서, 정작 레시피엔 한국재료가 들어가는 오묘한 그거군요?
  • profile
    동방의빛 2016.12.09 08:12
    돈많은 사람은 매나테크 같은 걸로 하는 경우도 본 적이 있네요. 그건 알로에를 이용한 방식이라던데요.

    음, 저도 해독주스 몇번 먹어보았지만 맛이 좀 그렇곤 하지요....저같은 경우엔 유기농을 써야한다고 들어서 한살림 같은데를 이용했었네요.
  • ?
    야메떼 2016.12.09 08:39
    요즘 대형마트들이 한쪽 구석에 무농약제품을 판매합니다.
    파머스나 하나로로 가면 좀더 쉽게 구할순 있지만...
    근처에 잘 안보이네요..ㅠㅠ
  • profile
    타베 2016.12.09 09:19
    왠지 기어가고싶은 기록판이군요.
  • ?
    야메떼 2016.12.09 09:21
    기어오시면 빠루로 대기하고 있겠습니다.
  • profile
    동방의빛 2016.12.09 10:21
    빠루를 10cm 정도 집어넣는건 괜찮을 것 같아요!
  • profile
    윈즈 2016.12.09 19:43
    '하이포션을 만들어 보았다'가 생각납니다.
    https://www.youtube.com/watch?v=xTsNqZqj8Hg

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