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일반, 잡담
2018.12.18 10:13

먹고 사는 이야기.

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조회 수 429 댓글 17

말그대로 먹고 사는 이야기입니다.

이제 자취를 한지도 언 4년정도 되니...

요리에 어느정도 익숙해 지니 유튜브나 이런걸 보면서 레시피대로 만들 수준은 된거 같네욤.....

20181008_132626.jpg

이건 유튭보다가 이연복 쉐프가 중국집 볶음밥 만는드거 보고 따라 만들었습니다....

생각보다 어렵진 않은데 재료 놓은 공간이 부족해서 항상 힘드네요...

맛은 뭐 욕안먹을 만큼인거 같습니다..

 

그리고 에어 후라이어를 샀으니 열심히 써먹어야겠져...

20181130_194536.jpg

 

저번에 홈플에서 산 뒷다리를 온갖 향신료때려박고....

에어후라이어에서 열심히 구우면...

20181130_203034.jpg

 

겉은 바삭하고 속은 수육처럼 됩니다.

먹어본 지인말론 따봉이라네요. 다만 고기 두께에 따라서 조리시간이 좀 길어질수도 있다는게 단점입니다.

 

최근에 순두부 찌개가 자꾸 땡기더군요....

 

20181217_193749.jpg

 

재료를 열심히 썰고... 물을 끓입니다.

그리고 저 재료를 다 때려 박으면...

20181217_200814.jpg

 

그럴듯한 모양새로 나옵니다. 

맛은 맛은 약간 싱겁다면 싱거울수도 있긴한데... 

이번에 본가에 내려가면 어머니께 좀더 전수를 받아야겠어요.

 

자취를 오래하니 사먹는거보다 해먹는게 더 재밌네요.

다만 요리 재료들을 1인분씩 사기가 어려운데... 야채류는 대부분 냉동 해둡니다...

어차피 끓이면 다 흐물해지기에 식감을 기대하긴 어렵거든요.

자꾸 요리에 손을 대니 정식으로 배워보고싶단 생각을 들지만 학원비를 보니 겁나서 못하겠네요..ㅠ

 

마무리가 안되니...

20181212_221351.jpg

 

귀여운 고양이 사진을 보세요. 겜하고 있음 이뻐해 달라고 발라당을 하네요..'ㅅ'

 

 



  • profile
    3등항해사      오늘도 꿈과 희망을 가지고! 맛있는 식사가 기다린다! 2018.12.18 10:29
    두부찌개를 만들때 새우젓을 조금 넣고 간을 하면 맛납니다
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 11:08
    아 어제 넣는다는걸 깜박햇네요...'ㅅ'
  • profile
    title: 어른이이루파      워라벨을 꿈꾸는 통신 같지 않은 통신직종에 종사하는 어른이입니다.... 2018.12.18 10:31
    저는 귀차니즘이 심해서 잘 안해먹습니.... 사실 라면 밥입니다.
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 11:09
    저도 여름엔 음식이 잘 상해서 잘 안해요...
    겨울은 그나마 음식들이 안상해서 찌개류하기 좋은거같습니다.
  • profile
    title: 컴맹애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2018.12.18 10:32
    저 정도 두께는 몇도에서 몇분정도 돌리나요?
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 11:11
    170도 20분 뒤집고 170도 10분이면 괜찮은거 같습니다.
    저거보다 더 두꺼운건 좀 토막내서 할 필요가 있구욤.
  • profile
    title: 컴맹애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2018.12.18 15:08
    레시피 감사합니당
  • profile
    title: 순수한부천맨 2018.12.18 10:34
    돼지냥 되었네요.
    요리는 매우 수준급 입니다.
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 11:12
    그냥 레시피가 하라는대로만 하고 있습니다.
    역시 돼냥은 집냥이의 미덕이지요.
  • ?
    사과님 2018.12.18 10:51
    좋네요!!
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 11:13
    감사합니다..'ㅅ'
  • profile
    title: 용사님까마귀      잠을 미루는 건 내일이 오지 않길 바래서야. 2018.12.18 11:45
    레시피대로 만드는 게 제일 어렵습니다...
    다행히 요즘은 '적당량' '얼마간' '취향껏' 넣으라는 말이 구체화되서 편해지긴 했어요.
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 12:05
    조미료를 넣는 부분은 아무래도 개인취향을 타기에 결국은 몇번의 실패를 거쳐서 완성해 가는 방법밖엔 없는거 같아욤.
  • profile
    title: RGB아라 2018.12.18 12:22
    다들 맛있어 보이네요.
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 14:17
    빛좋은 개살구 아니겠습니까...ㅎㅎ
  • ?
    먀먀먀 2018.12.18 13:57
    레시피보다 더 어려운게 어머니의 손맛...
    등짝 스매싱도 어머니가하면 틀릴정도로
    어머니의 손맛은 연구가 필요할정도로 불가사의한 영역입니다.
  • profile
    title: AMD야메떼 2018.12.18 14:17
    신기의 영역이긴한데..
    엄니가 자꾸 저에게 요리를 가르치려 합니다..ㅜㅜ

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