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덴뿌라라고 하는 메뉴죠. 

고기튀김이라고도 합니다. 

 

저 튀김에 간장 내지는 후추친 소금을 찍어먹습니다. 

소스로 맛을 가릴 수 없어 오직 튀김과 재료만으로 승부합니다. 

그래서 재료나 실력이 후달리면 빼버리죠. 

 

만약 쇠고기 덴뿌라를 파는 데가 있다면

튀김 하나는 달인이라고 은근히 자랑하는 것과 같아요. 

쇠고기는 너무 익히면 질기고 덜 익히면 붉은 물이 떨어져서요. 

 

그러니 중국집 가보셔서 덴뿌라나 고기튀김이 있다면 

한번 탕수육 대신 시켜서 맛을 즐겨 보세요. 



  • ?
    고자되기 2021.11.20 13:30
    우동이나 덴뿌라나 볶음밥이나 요즘은 그냥 뻔뻔하게 형편없는거 그대로 내놓는곳들도 있습니다 어느정도 잘할거같은곳에서 시키는게 정신건강에 좋아요.그저께 간곳은 간짜장을 주문하자마자 가져오길래 이렇게 빨리나오냐니까 칭찬인줄 알더라구요.
  • ?
    1N9 2021.11.20 13:49
    요즘은 그냥 소스에 재료 더넣고 면이랑 따로주는것 = 간짜장 인 경우가 많아서 ㅜㅜ
  • profile
    title: 가난한호무라      scientia potentia est 2021.11.20 14:13
    하긴.. 요즘에는 실력도 없으면서 저렇게 사람 낚는 데가 많죠.
  • profile
    애플마티니      양고기를 좋아합니다. 2021.11.20 13:55
    걍 소스없는 탕수육(...틀린 말은 아니지만)인 줄 아는 곳이 많더군요.
    그리고 무엇보다 이미 대중의 인식이 덴뿌라=일식 튀김이라서 중국집에서 오잉 여기도 덴뿌라를 파네? 하고 시킨 다음 나온 이상한(?) 고기튀김을 보며 욕을 할 확률이 높죠. 아니면 중국집인데 잡다하게 일식도 취급하는 허접한 가게라 오해하고 다시는 가지 않거나요.
  • profile
    title: 가난한호무라      scientia potentia est 2021.11.20 14:19
    저게 분명 일본의 덴뿌라와 별개의 요리지만, 사람들이 싸잡아 부르게 되고 그 과정에서 저평가받는 느낌이었어요.

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