경상북도 서부, 즉 낙동강 서부와 소백산맥 사이 지역의 향토요리랍니다.
저게 명태에 매콤하게 고추가루, 간장 등 양념과 고추와 파 등 야채 등을 넣어 구워냈어요.
그래서 저 매운맛이 잡맛을 잡고 단짠의 조화가 있어 막걸리, 소주 등에 잘 어울린다고 합니다.
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퍼온글
2022.02.15 22:28
명태불고기란 안주를 아시나요.
-
가네샤
2022.02.15 22:41
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유니
2022.02.15 22:45
시설은 허름하지만 1994년인가 그때부터 쭉 영업하며 코로나19 전까지는 한밤중에도 사람들이 들어차던 가게라고 하네요.
지금은 밤영업 못하지만 그래도 잘 버티고 있다고 합니다. -
가네샤
2022.02.15 22:57
삶에 여유가 생긴다면 꼭 가봐야 겠네요.
그나저나 저기 가면 최소 소주 3병은 비우고 나오겠어요. 메뉴구성이 엄청 취향 저격이라서요. -
유니
2022.02.15 22:59
여기 외에도 냉면과 칼국수, 오뎅, 만두 등 추천할 곳이 있으니 생각나면 연락해주세요.
-
가네샤
2022.02.15 23:02
넵!! 감사합니다.
-
?
가네샤님 축하합니다.
팡팡!에 당첨되어 10포인트를 보너스로 받으셨습니다. -
AKG-3 2022.02.15 22:50
고갈비(혹은 고갈비 양념구이) 같은 느낌이네요. -
유니
2022.02.15 22:59
아마 비슷한 발상이긴 할 겁니다.
-
코알라
2022.02.15 23:25
서울과 달리 대구에서 생선 매운탕 양념이 달라서 놀란적이 있어요. 된장배이스로 매운탕을 만들어서 처음 먹어본 맛이였죠
저 메뉴도 독특한 음식이군요 -
유니
2022.02.16 14:33
대구와 경북은 전라도와 비교하면 독특하고 개성적인 요리가 많죠. 전라도는 서울을 막는 큰 산맥이 없다보니 자연스럽게 교류가 되거든요.
-
?
다른 지방의 황태 구이랑 비슷한 음식이려나요..
-
유니
2022.02.16 14:32
비슷한데 맛이 좀 다르데요.
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